“食品标准与法规”课程教学改革的研究

论文摘要

"食品标准与法规"是食品学科广泛使用的重要必修课,依据课程改革对"食品标准与法规"的教学进行了探讨。从团队教学、内容教学、实践教学及教学方法等方面简要介绍了教学改革的具体措施。

论文目录

• 0 引言
• 1 建立卓越教学团队重视建设专业课程
• 2 教和学内容无缝衔接教学效果突出
• 3 改进教学方法调整学习方式激发学生兴趣
• 4 实践教学改革
• 5 加强科学规范的检验项目提高评估价值
• 6 结语

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 张珍林,陈存武,韩邦兴,何晓梅

关键词: 食品标准法规,课程,教学改革

来源: 农产品加工 2019年17期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑,社会科学Ⅱ辑

专业: 轻工业手工业,高等教育

单位: 皖西学院生物与制药工程学院,植物细胞工程安徽省工程技术研究中心,安徽省中药资源保护与持续利用工程实验室

基金: 安徽省自然科学项目“基于功效的石斛花干制质量评价体系研究”(KJ2018A0420),现代农业产业技术体系建设专项项目“国家中药材产业技术体系”(CARS-21),皖西学院校级教学研究项目“通识选修课‘茶与茶文化’课程教学模式的探究与实践”(WXXY2017077),安徽省教育厅重点项目“大别山栽培白及多糖的提取纯化及生物活性研究”(KJ2017A407)

分类号: TS207.2-4;G642

DOI: 10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2019.09.031

页码: 112-113+116

总页数: 3

文件大小: 1864K

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