海口市市售贝类海产品副溶血性弧菌污染调查及耐药和毒力基因研究

论文摘要

目的了解海口市市售贝类海产品中副溶血性弧菌的污染情况、菌株血清学分型情况以及不同来源菌株的耐药情况,分析海口市市售贝类海产品受副溶血性弧菌污染的特点。方法 2014—2016年,按照GB 4789.7—2013《食品安全国家标准食品微生物学检验副溶血性弧菌检验》和《国家食品污染和有害因素风险监测工作手册》对五类海产品（白贝、排海、毛蚶、蛏子、芒果螺）进行副溶血性弧菌分离鉴定和血清学分型,采用实时荧光聚合酶链式反应（PCR）进行毒力基因检测,采用K-B法对分离菌株进行相关耐药分析。结果五类海产品样品共157份,其中65份样品检出副溶血性弧菌,白贝的检出率最高,为63.6%（21/33）。所分离的65株副溶血性弧菌主要血清群为O3和O5,完全分型26株,总体分型率为40.0%,其中以O1∶K25为主要血清型。65株菌对氨苄西林普遍耐药（95.4%,62/65）,对头孢噻肟的中介率较高（33.8%,22/65）,对8种抗生素产生了5种耐药谱。65株分离菌株神奈川试验结果均为阴性,且均未检出与致病性相关的耐热直接溶血素（TDH）及耐热相关溶血素（TRH）。结论海口市市售贝类副溶血性弧菌污染较重,应加强养殖区域海水水质的监测力度,预防副溶血性弧菌感染。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料
•     1.1.1 样品来源
•     1.1.2 主要仪器与试剂
•   1.2 方法
•     1.2.1 副溶血性弧菌的分离鉴定
•     1.2.2 血清学分型鉴定
•     1.2.3 菌株致病性检测
•     1.2.4 耐药性检测
•   1.3 统计学分析
• 2 结果
•   2.1 不同样品中副溶血性弧菌的检出情况
•   2.2 不同地区样品中副溶血性弧菌的检出情况
•   2.3 副溶血性弧菌的血清型分布情况
•   2.4 分离株致病性检测结果
•     2.5.1 抗生素耐药性检测结果
•     2.5.2 耐药谱
•     2.5.3 五类贝类海产品中副溶血性弧菌的耐药情况比较
• 3 讨论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 李平,黄涵,钟汶兵

关键词: 副溶血性弧菌,食源性致病菌,血清学分型,耐药性

来源: 中国食品卫生杂志 2019年04期

年度: 2019

分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业,预防医学与卫生学

单位: 海口市疾病预防控制中心

分类号: R155.5

DOI: 10.13590/j.cjfh.2019.04.013

页码: 366-370

总页数: 5

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