食品包装材料安全性及检测技术

论文摘要

随着科技和经济的持续进步,食品包装逐渐成为目前我国十分重视的对象之一。近些年来,食品包装造成的安全事件时有发生,造成问题出现的主要原因便来自于包装材质、添加剂以及微生物等方面。为此,我国理应提高对于包装材料安全性的重视程度,并对原有的检测技术进行改进。本文将阐述食品污染出现的主要问题和原因,分析包装材料污染的具体原因,并对于具体防止污染的方法方面提出一些合理的见解。

论文目录

• 1 食品污染的问题以及原因
•   1.1 纸类
•   1.2 塑料
•   1.3 金属
•   1.4 玻璃制品
•   1.5 陶瓷制品
• 2 包装材料污染的具体原因
•   2.1 化学添加剂
•   2.2 包装材料
•   2.3 微生物
• 3 防止污染的具体方法
• 4 结语

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 李培然

关键词: 食品安全,食品包装材料,检测

来源: 现代食品 2019年02期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 衡水市食品药品检验检测中心

分类号: TS206.4

DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.02.026

页码: 90-92

总页数: 3

文件大小: 1486K

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