论文摘要
乳制品营养教育与消费引导是一种基于产业进行食物营养教育的创新路径。自2008年乳制品行业危机事件后,政府、企业、协会、科研机构重视并进行乳制品营养教育与消费引导工作。通过实证调研与实地观察,将相关企业、政府及社会组织的乳制品营养教育与消费引导实践提炼为4种典型模式:工业旅游模式、互动体验模式、线上科普模式、产学研融合模式。本文讨论了这4种典型模式的创新点与不足之处,提出了中国乳制品营养教育与消费引导的完善和发展思路。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 刘静,刘锐,刘爱玲,孙君茂
关键词: 乳制品,营养教育,典型模式,工业旅游模式
来源: 世界农业 2019年07期
年度: 2019
分类: 经济与管理科学,农业科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 农业农村部食物与营养发展研究所,中国疾病预防控制中心营养与健康所
基金: 中国农业科学院科技创新工程项目(CAAS-ASTIP-2019-IOFAND)
分类号: TS252.1
DOI: 10.13856/j.cn11-1097/s.2019.07.005
页码: 33-36
总页数: 4
文件大小: 222K
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