高效液相色谱法测定熏烧烤肉中16种多环芳烃

论文摘要

建立一种高效、准确、能够同时测定熏烧烤肉制品中16种多环芳烃的高效液相色谱法。样品采用乙腈-正己烷超声提取,弗罗里硅土固相萃取柱净化,经PAH C18色谱柱分离,乙腈和水不同配比梯度洗脱,苊烯用二极管阵列检测器在230 nm处测定,其他15种多环芳烃在不同激发与发射波长下用荧光检测器测定。结果表明,16种多环芳烃的加标回收率为71.5%～97.2%,RSD为1.6%～14.5%,检出限为0.66～4.0μg/kg。该方法高效、准确,适用于熏烧烤肉中16种PAHs的测定。

论文目录

• 1 试验
•   1.1 仪器与试剂
•   1.2 试验方法
•     1.2.1 样品处理
•     1.2.2 分析条件
• 2 结果与讨论
•   2.1 色谱图与条件优化
•   2.2 线性范围与检出限
•   2.3 方法的准确度与精密度
•   2.4 样品分析
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 鹿文婷,万洁,宁霞

关键词: 熏烧烤肉,多环芳烃,高效液相色谱

来源: 食品安全导刊 2019年30期

年度: 2019

分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 济南市章丘区疾病预防控制中心

分类号: O657.72;TS251.7

DOI: 10.16043/j.cnki.cfs.2019.30.065

页码: 79-80

总页数: 2

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