2011-2017年深圳市食源性沙门菌血清分型及耐药分析

论文摘要

目的了解2011-2017年深圳市食源性沙门菌的血清型分布及耐药情况,为制定政策提供科学依据。方法根据《食品卫生微生物学检验》GB 4789-2010及GB 4789-2016对2011-2017年深圳超市、农贸市场销售的生肉、生禽、水产品、豆制品等食品中分离的468株沙门菌进行沙门菌菌种鉴定和血清分型;采用临床实验室标准研究所（CLSI）推荐的纸片扩散法进行药物敏感性试验和结果判读,确定耐药表型。结果 468株食源性沙门菌89.3%自畜肉、生禽中检出,可分为42个血清型,德尔卑、鼠伤寒、伦敦、阿贡纳、斯坦利、韦太夫雷、肠炎株7种沙门菌为主要血清型,共占53.6%。沙门菌对美罗培南、亚胺培南以外的18种抗生素均有不同程度的耐药,以四环素和链霉素耐药率最高,2017年耐药率分别达64.6%和55.4%。食源性沙门菌多重耐药情况严重,2017年多重耐药菌株比例达31.5%,最多的是对12种抗生素产生耐药。结论深圳市售食品沙门菌污染以生禽、畜肉为主,食源性沙门菌耐药形势严峻,耐药性沙门菌尤其是多重耐药性沙门菌成为公共健康的潜在威胁。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 菌株来源
•   1.2 试剂
•   1.3 实验方法
•   1.4 统计学分析
• 2 结 果
•   2.1 沙门菌血清型分布
•   2.2 沙门菌耐药情况
• 3 讨 论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 林爱红,夏俊杰,梁焯南,贺连华,陈妙玲

关键词: 食源性沙门菌,血清型,耐药性

来源: 实用预防医学 2019年04期

年度: 2019

分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业,预防医学与卫生学

单位: 深圳市疾病预防控制中心

分类号: R155.5

页码: 495-496

总页数: 2

文件大小: 92K

下载量: 97