研磨强化无溶剂法合成蔗糖脂肪酸酯

论文摘要

以蔗糖和脂肪酸甲酯为反应原料,无溶剂条件下采用研磨强化的方法合成了蔗糖脂肪酸酯（即蔗糖酯）,考察了研磨时间、乳化剂用量、反应时间、反应压力以及催化剂用量对蔗糖酯收率及脂肪酸甲酯转化率的影响,产品经水洗、醇提精制后,用FTIR和HPLC-ELSD对其进行了表征和分析。结果表明:研磨处理能将反应分散物粒径（D50）降至约5μm,有效地增强了蔗糖与脂肪酸甲酯的无溶剂酯交换反应。得到的最优反应条件为:研磨时间为60min,硬脂酸钾乳化剂质量分数为10%（占体系总质量,下同）,K2CO3质量分数为2.0%,反应时间6 h,反应压力0.5 kPa,在该条件下脂肪酸甲酯转化率为91.2%,蔗糖酯收率为61.6%。精制后产品中蔗糖酯质量分数为81.9%,且其游离糖质量分数为0.6%,酸值为3.0mgKOH/g,水分（质量分数）为0.2%和灰分（质量分数）为0.5%,均达到FAO/WHO标准。

论文目录

• 1 实验部分
•   1.1 试剂与仪器
•   1.2 蔗糖脂肪酸酯的合成与精制
•   1.3 蔗糖脂肪酸酯的合成与精制
•   1.4 脂肪酸甲酯转化率测定
•   1.5 蔗糖转化率测定
•   1.6 蔗糖脂肪酸酯产品的标准分析
• 2 结果与讨论
•   2.1 研磨强化无溶剂合成蔗糖脂肪酸酯
•   2.2 乳化剂用量对蔗糖酯合成的影响
•   2.3 反应时间对蔗糖酯合成的影响
•   2.4 反应压力对蔗糖酯合成的影响
•   2.5 催化剂用量对蔗糖酯合成的影响
•   2.6 蔗糖酯产品表征
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 李媛,陈佳志,麦裕良,陈晓填,高敏杰

关键词: 蔗糖脂肪酸酯,机械化学,无溶剂法合成,酯交换,碱催化,日化原料

来源: 精细化工 2019年01期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 有机化工

单位: 广东省工业表面活性剂重点实验室广东省石油与精细化工研究院

基金: 广东省科学院实施创新驱动发展能力建设专项(2017GDASCX-0855,2017GDASCX-0705),国家自然科学基金(21703042),广州市科学研究计划重点项目(201804020004)~~

分类号: TQ423.2

DOI: 10.13550/j.jxhg.20180257

页码: 118-123

总页数: 6

文件大小: 1179K

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