产教融合校企“双元”育人课程开发实证研究——以烹饪专业为例

产教融合校企“双元”育人课程开发实证研究——以烹饪专业为例

论文摘要

校企名师工作室共同体采取"一套方案、一条路径、一门课程"的"三合一"产教融合课程开发策略,即实施专兼结合、多元融合、知识整合的产教一体化课程开发方案;探索共筑平台、科研引领、学生参与的"双元"育人课程开发路径;开发传承创新、多方论证、共谋发展的产教融合人才培养课程,为当前职教界开展深化产教融合工作提供了新案例、新视角。

论文目录

  • 一、实施多元融合、专兼结合、知识整合的产教一体化课程开发方案
  •   (一) 构建多元融合的新课程理念
  •   (二) 开发校企专兼结合产教融合课程
  •   (三) 编写知识整合的教材
  • 二、探索共筑平台、科研引领、学生参与的“双元”育人课程开发路径
  •   (一) 确立科研引领的课程开发新思路
  •   (二) 共筑非遗保护示范基地建设平台
  •   (三) 探索学生参与的“双元”育人课程开发新路径
  • 三、开发传承创新、多方论证、共谋发展的产教融合人才培养课程
  •   (一) 传承创新, 开发产教融合项目课程
  •   (二) 多方论证, 全面提升课程开发质量
  •   (三) 共谋发展, 发挥课程开发的综合效应
  • 四、结语
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 胡建国

    关键词: 产教融合,校企名师工作室共同体,双元育人,课程开发

    来源: 江苏教育研究 2019年15期

    年度: 2019

    分类: 社会科学Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑

    专业: 一般服务业,职业教育

    单位: 江苏联合职业技术学院苏州旅游与财经分院文化旅游研究院苏帮菜研发中心

    基金: 江苏省职业技术教育学会2018—2019年度职业教育重点课题子课题“校企名师工作室共同体引领下的产教融合人才培养课程研发”(项目编号:XHZDKT201803-9),苏州旅游与财经高等职业技术学校2018年校级实践型研发项目“产教融合,校企合作背景下的苏帮菜四季宴席设计开发”(项目编号:slcs201804)研究成果之一

    分类号: G712;TS972.11-4

    DOI: 10.13696/j.cnki.jer1673-9094.2019.15.020

    页码: 75-79

    总页数: 5

    文件大小: 1565K

    下载量: 185

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