基于行业全产业链评估一份外卖订单的环境影响

论文摘要

构建"生产—运输—使用—废弃处置"的外卖全产业链,通过大样本企业调研与外卖平台大数据分析,计算8个样本城市不同材质与规格的外卖餐盒、餐具、包装袋的市场使用比例,挖掘骑手配送的海量数据,收集城市垃圾处理处置情况,系统评估外卖全过程的环境影响.结果表明,外卖包装物全产业链中生产环节(45%)与废弃处置环节(50%)为环境影响的主要来源,严重程度依次为固废排放、水污染、资源能源消耗和大气污染.所在城市及选用包装物材质的不同,外卖行业造成的环境影响会有显著区别,全产业链上的各环节需相互配合,多主体共同承担环境责任,采取差别化的减缓应对措施.

论文目录

• 1 研究方法
•   1.1 外卖行业全产业链构建
•   1.2 行业基础数据调研
•   1.3 LCA方法学
• 2 结果与讨论
•   2.1 每份外卖订单的生命周期影响评价
•   2.2 每份外卖订单的环境影响分析
•     2.2.1 外卖行业全产业链的环境影响分析
•     2.2.2 外卖行业不同类别环境问题分析
•     2.2.3 外卖行业不同城市环境影响分析
•   2.3 不同材质餐盒环境影响比较
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 温宗国,张宇婷,傅岱石

关键词: 外卖行业,包装物,全生命周期,环境影响评估,中国

来源: 中国环境科学 2019年09期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑,经济与管理科学

专业: 环境科学与资源利用,服务业经济,贸易经济

单位: 清华大学环境学院工业节能与绿色发展评价中心

分类号: X820.3;F724.6;F719.3

DOI: 10.19674/j.cnki.issn1000-6923.2019.0471

页码: 4017-4024

总页数: 8

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