论文摘要
当前我国非洲猪瘟疫情形势依然严峻,不仅对养猪业造成了重大经济损失,也严重影响到猪肉加工行业。本文简述了非洲猪瘟的流行现状及预防措施,并重点对肉制品加工环节存在的风险进行分析,提出防控策略建议,以供参考。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 张佳敏,王卫
关键词: 非洲猪瘟,肉类,加工,防控
来源: 四川农业科技 2019年08期
年度: 2019
分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业,畜牧与动物医学
单位: 成都大学肉类加工四川省重点实验室
分类号: TS251.4;S858.28
页码: 64-66
总页数: 3
文件大小: 106K
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