导读:本文包含了普洱茶论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:普洱茶,普洱,甘油,胆固醇,肠道,沧县,中华。
普洱茶论文文献综述
彭功明[1]（2019）在《云南普洱茶加工技术的发展和演变》一文中研究指出普洱茶是以云南大叶种晒青茶为原料,采用特定的加工工艺制成的茶叶产品。普洱茶的历史悠久,加工工艺在历史的演变中逐步发展完善。本文阐述了普洱茶加工技术的发展和演变过程,旨在为普洱茶加工工艺的传承和创新提供参照,为了解普洱茶的历史提供参考。(本文来源于《现代食品》期刊2019年23期）
王磊[2]（2019）在《法国葡萄酒深度“对话”中国普洱茶》一文中研究指出本报讯 (记者王磊)法国波尔多右岸叁区葡萄酒联合会大师班及品鉴会巡展近日分别在沈阳、郑州、昆明3个城市举行。近千人从历史、地理位置、到气候土壤，深入了解该地区葡萄酒独特风采的根源所在，并品鉴6款2015年份葡萄酒共赏佳酿风采。与会者还进行了葡萄酒与普洱茶(本文来源于《中国食品报》期刊2019-12-06）
赵汉斌[3]（2019）在《微生物群影响普洱茶发酵机制基本摸清》一文中研究指出科技日报昆明12月3日电 （记者赵汉斌）发酵过程中，微生物群直接影响发酵食品的质量，因而具有重要的科学意义和商业价值。记者3日从云南农业大学获悉，该校龙润普洱茶学院赵明、吕才有教授团队与中国农业科学院作物科学研究所潘映红研究员、澳门科技大学伍建林教授合作(本文来源于《科技日报》期刊2019-12-04）
李惠钰[4]（2019）在《科学证实! 喝普洱茶能减肥降脂》一文中研究指出“餐后饮普洱茶能刮油减肥”的说法由来已久，但到底有没有科学依据，此前并未给予证实。近日，《自然—通讯》在线发表了一篇研究论文，从分子层面给普洱茶减肥降脂机制的科学性盖了戳。该研究由上海交通大学第六人民医院贾伟、赵爱华团队联合上海中医药大学交叉科学(本文来源于《中国科学报》期刊2019-12-02）
罗发美,伍旭东,刘新月[5]（2019）在《高效液相色谱串联质谱法测定普洱茶中草甘膦残留的不确定度评定》一文中研究指出依据标准检验SN/T 3983-2014《出口食品中氨甲基酸类有机磷除草剂残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法》测定普洱茶中的草甘膦残留量,对测定结果的不确定度进行分析,计算了合成标准不确定度和扩展不确定度。实验结果表明:当置信概率为95%、包含因子k=2时,扩展不确定度为0.2 mg·kg-1。此外,校准曲线和测试方法精密度对测量不确定度的影响较大,检测人员应对这些影响因素进行重点控制,以提高检测结果精确度。(本文来源于《现代食品》期刊2019年22期）
胡德荣[6]（2019）在《普洱茶减肥降脂机制明确》一文中研究指出本报讯 （记者胡德荣）上海交通大学附属第六人民医院转化医学中心贾伟课题组首次系统揭示了普洱茶通过改变肠道菌群结构，促进肝脏胆固醇、甘油叁酯分解代谢的作用机制。相关研究论文日前在线发表在《自然·通讯》杂志上。普洱茶是云南省采用特殊工艺制成的发酵茶，(本文来源于《健康报》期刊2019-11-30）
记者,王福蓉[7]（2019）在《助力普洱景迈山茶林文化景观申遗暨普洱茶健康中国对话会在京召开》一文中研究指出本报讯（记者 王福蓉）11月23日，助力普洱景迈山茶林文化景观申遗暨普洱茶健康中国对话会在北京召开。十叁届全国政协常委、粤港澳大湾区企业家联盟创会主席、香港中华总商会会长、香港新华集团主席蔡冠深，云南省人民政府原副省长、云南省政协原副主席、云南省茶叶流通(本文来源于《普洱日报》期刊2019-11-27）
江德斌[8]（2019）在《《中华工商时报》：谨防“变脸”普洱茶劣币驱良币》一文中研究指出据央视报道,记者最近在云南探访发现,当地"古树茶"、"古树纯料"、"古树头春"等招牌的普洱茶数不胜数,从几十元到几千元,令消费者难辨真假。为了让茶叶好卖,不论是什么材料,只要加上一个古树、名山的包装,随意标一个价格就可以对外销售。这是一些地方茶叶市场的公开秘密。用台地茶冒充"古树茶",用小树茶或(本文来源于《中国食品》期刊2019年22期）
朱晓雯,朱潇[9]（2019）在《普洱茶香惠万家》一文中研究指出“普洱铁观音松祷烹雪醒诗梦，龙井碧螺春竹院弥香荡浊尘。”在此联中，普洱茶位尊第一，作为中国茶叶大家庭中的一员，普洱茶自古便具有超然地位。千百年来，一代代种植普洱的人们在这片边疆热土辛勤耕耘，扎根此地的邮储银行云南省普洱市分行及各下辖机构，近年来深(本文来源于《中国邮政报》期刊2019-11-14）
王秋萍,Drazenka,Komes,龚加顺,Sarote,Sirisaneeyakul[10]（2019）在《塔宾曲霉液态发酵制备高茶褐素含量速溶普洱茶及其安全性评价和理化性质研究》一文中研究指出茶褐素是普洱茶的重要活性成分,为了提高速溶普洱茶中的茶褐素含量,在5-L发酵罐中利用塔宾曲霉TISTR3647液态发酵绿茶水提物制备高茶褐素含量速溶普洱茶(SF速溶普洱茶),并比较了SF速溶普洱茶与采用传统固态发酵所制备的市售速溶普洱茶(SSF速溶普洱茶)的安全性和理化性质。结果表明,所有被检测样品中微生物计数及黄曲霉毒素B_1、G_1、B_2、G_2、环匹阿尼酸、烟曲霉毒素B_1、B_2、B_3和赭曲霉毒素A均低于检测限。SF速溶普洱茶中检出的微生物代谢产物少于SSF速溶普洱茶。成人按每日摄入1g速溶普洱茶计,其微量元素摄入量低于相关部门推荐的摄入量。感官评价表明,速溶普洱茶风味醇和、饱满。SF速溶普洱茶中的茶褐素含量是SSF速溶普洱茶的4倍,且其茶多酚和总黄酮显着高于SSF速溶普洱茶(P <0.05);而其没食子酸、总儿茶素、茶黄素、茶红素、氨基酸、总糖和多糖含量则显着低于SSF速溶普洱茶(P <0.05)。研究表明,塔宾曲霉液态发酵法制备速溶普洱茶高效且安全。(本文来源于《中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛论文摘要集》期刊2019-11-13）
普洱茶论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本报讯 (记者王磊)法国波尔多右岸叁区葡萄酒联合会大师班及品鉴会巡展近日分别在沈阳、郑州、昆明3个城市举行。近千人从历史、地理位置、到气候土壤，深入了解该地区葡萄酒独特风采的根源所在，并品鉴6款2015年份葡萄酒共赏佳酿风采。与会者还进行了葡萄酒与普洱茶
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
普洱茶论文参考文献
[1].彭功明.云南普洱茶加工技术的发展和演变[J].现代食品.2019
[2].王磊.法国葡萄酒深度“对话”中国普洱茶[N].中国食品报.2019
[3].赵汉斌.微生物群影响普洱茶发酵机制基本摸清[N].科技日报.2019
[4].李惠钰.科学证实!喝普洱茶能减肥降脂[N].中国科学报.2019
[5].罗发美,伍旭东,刘新月.高效液相色谱串联质谱法测定普洱茶中草甘膦残留的不确定度评定[J].现代食品.2019
[6].胡德荣.普洱茶减肥降脂机制明确[N].健康报.2019
[7].记者,王福蓉.助力普洱景迈山茶林文化景观申遗暨普洱茶健康中国对话会在京召开[N].普洱日报.2019
[8].江德斌.《中华工商时报》：谨防“变脸”普洱茶劣币驱良币[J].中国食品.2019
[9].朱晓雯,朱潇.普洱茶香惠万家[N].中国邮政报.2019
[10].王秋萍,Drazenka,Komes,龚加顺,Sarote,Sirisaneeyakul.塔宾曲霉液态发酵制备高茶褐素含量速溶普洱茶及其安全性评价和理化性质研究[C].中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛论文摘要集.2019
论文知识图
