茯砖茶中冠突散囊菌的分离与筛选

论文摘要

作为茯砖茶发酵过程中的优势菌之一,冠突散囊菌是影响茯砖茶品质的主要因素。本文以三种不同黑茶中的"金花"菌为供试材料,经多次分离纯化连续培养,得到长势较好的"金花"菌,为进一步研究其生物活性及在发酵中的应用奠定了基础。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 实验材料与仪器设备
•   1.2 试剂与培养基
•   1.3 菌种分离
•   1.4 菌种纯化
•   1.5 菌种鉴定
•     1.5.1 形态学观察
•     1.5.2 菌种的光学显微镜观察
• 2 结果分析
•   2.1 菌种的分离纯化
•   2.2 菌落的形态特征
•   2.3 菌落的显微特征
• 3 讨论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 皇甫瑞娟

关键词: 冠突散囊菌,茯砖茶,分离纯化

来源: 生物化工 2019年06期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 宁夏工商职业技术学院能源化工学院

基金: 宁夏高校科研基金项目(NGY2018209)

分类号: TS272

页码: 31-32+44

总页数: 3

文件大小: 1267K

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