ICP-MS测定食品生物成分标准物质中的铅、镉、铬、砷

论文摘要

本文利用微波消解仪对食品生物成分分析标准物质样品进行前处理,使用电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）,以铋、铟、钴、锗元素为内标,对样品中的铅、镉、铬、砷进行同时测定。由测定结果可知,铅、镉、铬、砷在0～20 ng/mL范围内具有良好的线性关系,标准曲线相关系数均可达到0.999以上,各元素检出限分别为0.003 mg/kg、0.000 5 mg/kg、0.003 mg/kg、0.005 mg/kg;各元素测定值均在认定值允许的偏差范围内,且多次测定结果的相对标准偏差均小于10%（N=6）。由此可见,采用电感耦合等离子体质谱同时测定食品样品中的痕量金属元素具有较好的稳定性和准确性。

论文目录

• 1 材料和方法
•   1.1 仪器和试剂
•   1.2 样品处理
•   1.3 标准系列的制备
•   1.4 内标溶液的配制
•   1.5 测定
•   1.6 结果计算
• 2 结果与讨论
•   2.1 仪器参数优化
•   2.2 干扰的消除及待测元素同位素和内标的选择
•     2.2.1 干扰
•     2.2.2 待测元素同位素选择和内标物质的选择
•   2.3 线性关系、线性范围及检出限
•   2.4 生物成分分析标准物质测定结果与认定值的比较
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 朱影,黄茜,黄宗骞,邵翠翠

关键词: 电感耦合等离子体质谱,食品生物成分标准物质,内标

来源: 粮食与食品工业 2019年02期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 湖北省食品质量安全监督检验研究院

分类号: O657.63;TS207.5

页码: 61-64

总页数: 4

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