加强农副产品加工与贮藏的方法研究

论文摘要

为了满足人们对农副产品的需求量,保证农副产品的新鲜程度和品质,需要加强对农副产品的加工与贮藏,以达到延长保质期的目的。同时有利于保证农副产品的色香味,增加农民收入,发展农村经济,缩小城乡差距,对建设社会主义和谐社会有重要意义。文章简述了农副产品加工与贮藏的方法,希望能够为行业发展提供一定帮助。

论文目录

• 1 农副产品的加工技术与贮藏技术简介
•   1.1 加工技术
•   1.2 贮藏技术
• 2 农副产品的加工与贮藏方法
•   2.1 加工果蔬粉
•   2.2 贮藏保鲜方法
•   2.3 其他农副产品加工与贮藏方法
•     2.3.1 加热杀菌法
•     2.3.2 腌渍保存法
•     2.3.3 干制保存法
•     2.3.4 糖渍保存法
•     2.3.5 生物化学保存法
• 3 结语

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 刘琳琳

关键词: 农副产品,加工与贮藏,方法,研究

来源: 农业技术与装备 2019年04期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 吉林省农产品加工业促进中心

分类号: TS205

页码: 71-72

总页数: 2

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