黑果腺肋花楸白兰地

黑果腺肋花楸白兰地

论文摘要

介绍了黑果腺肋花楸白兰地的生产工艺、产品指标。

论文目录

  • 1 工艺流程
  • 2 工艺说明
  •   2.1 挑选、清洗
  •   2.2 榨汁
  •   2.3 接种酵母
  •   2.4 发酵
  •   2.5 蒸馏
  •   2.6 贮存、陈酿
  •     2.6.1 贮存、陈酿
  •     2.6.2 人工快速陈酿
  •   2.7 冷冻处理
  • 3 产品指标
  •   3.3 安全指标
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 杨婧娀,王佐民,赵云财

    关键词: 黑果腺肋花楸,白兰地,生产工艺,产品指标

    来源: 酿酒 2019年06期

    年度: 2019

    分类: 工程科技Ⅰ辑

    专业: 轻工业手工业

    单位: 黑龙江省轻工科学研究院

    分类号: TS262.38

    页码: 106-108

    总页数: 3

    文件大小: 1483K

    下载量: 113

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