论文摘要
在食品科学与工程学相关专业中,"食品机械与设备"是较为重要的专业课程之一,随着教育改革的不断深入,各种新式的教学方法及其手段层出不穷,比如多媒体教学、互联网教学、微课教学等,这也为我国的"食品机械与设备"这一学科带来了新的生机与活力,为课程教学质量的提升提供了机会。基于此,本文旨在对如何联合应用多种教学手段进提升"食品机械与设备"课程的教学质量进行了深入探讨及分析,以期为我国食品专业机械类课程教学质量的提升提供参考。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 李华祥,高亚军,杨振泉,黄阿根,饶胜其
关键词: 食品机械与设备,教学手段,联合应用,教学质量
来源: 教育现代化 2019年98期
年度: 2019
分类: 社会科学Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业,高等教育
单位: 扬州大学食品科学与工程学院
分类号: G642;TS203-4
DOI: 10.16541/j.cnki.2095-8420.2019.98.033
页码: 85-87
总页数: 3
文件大小: 1331K
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