论文摘要
蜜环菌是口蘑科的兼性寄生真菌。研究发现蜜环菌含有多糖、萜类、核苷类化合物等多种生物活性成分,具有脑保护、护肝、增强免疫等药理作用。本文主要介绍了蜜环菌不同发育阶段的天然活性成分及其相关产品,为蜜环菌的进一步开发利用提供参考。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 陈州莉,伍贤进,田玉桥,邹娟,方伟
关键词: 蜜环菌,活性成分,发开利用
来源: 现代食品 2019年21期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 怀化学院生物与食品工程学院,民族药用植物资源研究与利用湖南省重点实验室,博世康中医药有限公司
基金: 湖南省战略性新兴产业科技攻关类项目——优质湖南雪峰天麻生产加工及其产业化关键技术研究（编号：2016GK4052）
分类号: TS219
DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.21.008
页码: 25-29
总页数: 5
文件大小: 1455K
下载量: 276
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