论文摘要
"体验实践"是"食品安全与品质控制"课程教学采用调整课堂教学方法和增加课后社会实践环节的教学模式改革,使学生在知识、能力和素质上获得了全面提升,并提出进一步课程改革可能的途径。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 冯敏,李鑫,王星敏,常海军,尤琳烽,谭彩荷
关键词: 体验实践,食品安全与品质控制,教学模式改革,人才
来源: 农产品加工 2019年22期
年度: 2019
分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑,社会科学Ⅱ辑
专业: 轻工业手工业,高等教育
单位: 重庆工商大学环境与资源学院
基金: 重庆工商大学教育教学改革项目“‘体验实践’食品安全与品质控制课程教学模式改革探索”（950718033）,教育部复合应用型农林人才培养模式改革试点项目（食品科学与工程）（2015）
分类号: TS201.6-4;G642
DOI: 10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2019.11.063
页码: 105-106+109
总页数: 3
文件大小: 1417K
下载量: 42
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标签：体验实践论文; 食品安全与品质控制论文; 教学模式改革论文; 人才论文;