超声波辅助水酶法提取红花籽油的工艺研究

论文摘要

为了提高红花籽油的提取率通过响应面分析法优化超声波辅助水酶法提取红花籽油的工艺。在单因素试验基础上选择超声提取温度、超声时间、超声功率为自变量,以红花籽油提取率为响应值,通过Box-Benhnken的中心组合方法进行三因素三水平的试验设计,并进行响应面分析。结果显示:最佳超声预处理条件为超声提取温度41℃,超声时间为49 min,超声波功率为420 W,红花籽油提取率达97.70%;通过方差分析得到红花籽油提取率与超声处理各因素变量的二次回归方程模型,且该模型回归极显著,对试验拟合较好。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料与仪器
•   1.2 试验方法
•     1.2.1 分析检测方法
•     1.2.2计算方法
•     1.2.3 红花籽油提取的单因素试验
•     1.2.4 红花籽油提取工艺中超声条件的响应面优化
•     1.2.5 红花油提取工艺
•     1.2.6 操作要点
•   1.3 统计与分析
• 2 结果与讨论
•   2.1 红花籽仁的主要成分
•   2.2 单因素试验
•     2.2.1 超声处理温度对红花籽油提取率的影响
•     2.2.2 超声时间对红花籽油提取率的影响
•     2.2.3 超声功率对红花籽油提取率的影响
•   2.3 Box-Benhnken设计试验
•     2.3.1 模型的建立与显著性检验
•     2.3.2 最佳工艺条件的预测与验证
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 李杨,冯红霞,王欢,隋晓楠,张妍,孙培玲,张雅娜,江连洲

关键词: 红花籽油,超声波,水酶法,响应面分析法

来源: 大豆科技 2019年S1期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 一般化学工业,轻工业手工业

单位: 东北农业大学食品学院,新加坡国立大学,东北农业大学工程学院

基金: 863计划(2013AA102104)

分类号: TS225.1

页码: 338-342

总页数: 5

文件大小: 1660K

下载量: 49