富核糖核酸热带假丝酵母发酵培养基优化

论文摘要

以热带假丝酵母（Candida tropicalis）AY91009为试验菌株,以其核糖核酸（RNA）含量为目标,选取糖蜜为碳源,采用响应面法对其发酵培养基进行优化,建立酵母浸粉、NH4Cl和ZnSO4·7H2O的二次回归模型,确定培养基最佳配方为:糖蜜（30%含糖量）140 mL/L、酵母浸粉2.90%、NH4Cl 1.37%、NaH2PO4·2H2O 0.10%、MgSO4·7H2O 0.20%、FeSO4·7H2O 0.05%、ZnSO4·7H2O 0.10%。在此优化培养基中发酵培养12 h,RNA含量达到11.58%,比优化前提高了35.6%。20 L罐分批发酵试验结果表明,细胞干质量达到32.38 g/L,RNA含量为6.69%,总RNA含量为2.17 g/L,为后续的高密度发酵研究奠定了良好的基础。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料与试剂
•     1.1.1 试验菌株
•     1.1.2 化学试剂
•     1.1.3 培养基
•   1.2 仪器与设备
•   1.3 方法
•     1.3.1 菌株的活化及种子液的制备
•     1.3.2 发酵培养基单因素优化试验
•       （1） 糖蜜含量的优化
•       （2） 氮源的选择及添加量优化
•       （3） 磷源的选择及添加量的优化
•       （4） 无机盐的优化
•     1.3.3 培养基配方优化响应面分析[21-22]
•       （1） Plackett-Burman试验设计
•       （2） 最陡爬坡试验
•       （3） 响应面试验
•     1.3.4 发酵罐小试发酵
•     1.3.5 分析检测
•       （1） RNA含量的测定方法[23]
•       （2） 生物量测定方法
•     1.3.6 数据处理
• 2 结果与分析
•   2.1 热带假丝酵母基本性能评价
•   2.2 单因素优化试验
•     2.2.1 糖蜜含量的优化
•     2.2.2 氮源的优化
•     2.2.3 磷源的优化
•     2.2.4 无机盐的优化
•   2.3 响应面分析结果
•     2.3.1 Plackett-Burman试验
•     2.3.2 最陡爬坡试验结果
•     2.3.3 响应面分析试验设计及结果
•     2.3.4 最佳添加量的确定及验证试验
•   2.4 20 L发酵罐发酵性能评估
• 3结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 黄芳,李欣,李沛,李库,王志,代俊,陈雄

关键词: 热带假丝酵母,核糖核酸,培养基优化,响应面试验法

来源: 中国酿造 2019年06期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 一般化学工业

单位: 湖北工业大学生物工程与食品学院发酵工程教育部重点实验室工业发酵湖北省协同创新中心,安琪酵母股份有限公司湖北省酵母功能重点实验室

基金: 国家自然科学基金(31871789)

分类号: TQ920.6

页码: 35-42

总页数: 8

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