山东省部分地区2018年收获玉米的真菌污染状况研究

论文摘要

目的对山东省部分地区2018年产玉米表面污染真菌进行调查。方法在马铃薯葡萄糖培养基(potato dextrose agar,PDA)上通过稀释涂布的传统分离培养方法获得真菌菌株,利用传统的形态学与分子生物学技术相结合的方法对真菌种类鉴定。结果共获得真菌菌株169株,经形态学鉴定隶属于8属:镰刀菌属(Fusarium),青霉属(Penicillum),曲霉属(Aspergillus),交链孢属(Alternaria),枝顶孢属(Acremomium),梗霉属(Lichtheimia),枝孢属(Cladosporium)、篮状菌属(Talaromyces)。其中,镰刀菌(Fusarium)、青霉(Penicillum)、曲霉(Aspergillus)分离获得的数量最多,镰刀菌种类是引起玉米穗腐病的主要病原菌,其污染主要来自于田间。随玉米仓储时间延长,优势真菌改变为青霉属和曲霉属。结论山东地区玉米真菌污染初期以田间污染为主,储藏过程中优势菌群受环境影响发生改变;需要根据真菌污染状况改进提升传统果穗囤藏技术。

论文目录

• 1 引言
• 2 材料与方法
•   2.1 样品来源
•   2.2 试剂与仪器
•   2.3 实验方法
•     2.3.1 试剂配制
•     2.3.2 稀释涂布法
•     2.3.3 菌落基因组DNA的提取
•     2.3.4 PCR产物及测序
• 3 结果与分析
•   3.1 玉米表面污染真菌的分离鉴定结果
•   3.2 分子鉴定结果
•     3.2.1 PCR扩增产物
•     3.2.2 系统发育分析
• 4 结论与讨论
•   4.1 地区间玉米储藏期间主要污染菌差异不大
•   4.2 山东地区玉米收获初期污染真菌主要为层出镰刀菌
•   4.3 长期储存会导致优势菌群发生改变
•   4.4 山东地区果穗储藏技术亟需改进提升

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 张守梅,张娜娜,李寒松,孔凡祝,陈利容,郭玉秋,刘开昌,龚魁杰

关键词: 玉米,真菌,分离培养,鉴定

来源: 食品安全质量检测学报 2019年18期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 山东省农业科学院作物研究所,山东省农业机械科学研究院

基金: 国家重点研发计划项目(2018YFD0300605)~~

分类号: TS210.7

DOI: 10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2019.18.067

页码: 6376-6380

总页数: 5

文件大小: 271K

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