香根油的提取及抑菌性研究

论文摘要

以提取率为指标,对超声波萃取香根油的影响因素进行了研究。在单因素试验基础上进行正交试验,通过GC-MS对香根油进行了成分分析,并进行了抑菌试验。试验结果表明,香根油提取的最佳工艺条件为:以无水乙醇为溶剂,料液比为1∶30,粉碎度为100目,提取时间为20min,香根油提取率为5.98%;共鉴定出24种化合物,占总萃取物的35.77%;香根油对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、地衣芽孢杆菌、高地芽孢杆菌均有一定的抑制作用。

论文目录

• 1 仪器与材料
• 2 试验方法
•   2.1 香根油的提取
•   2.2 GC-MS分析条件
•   2.3 抑菌性能研究
• 3 试验结果
•   3.1 料液比对产率的影响
•   3.2 粉碎度对产率的影响
•   3.3 时间对产率的影响
•   3.4 正交试验
•   3.5 成分分析
•   3.6 抑菌结果
• 4 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 杨靖,苏海建,王刘东,闫启峰,白冰,杨鹏飞,罗海涛

关键词: 香根草,香根油,超声波提取,抑菌性

来源: 中国调味品 2019年05期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 一般化学工业,轻工业手工业

单位: 郑州轻工业学院食品与生物工程学院,山东中烟工业有限责任公司技术中心,江苏中烟徐州卷烟厂品质管理处,湖北中烟工业有限责任公司技术中心,江西中烟工业有限责任公司技术中心

分类号: TS264.3

页码: 91-93+100

总页数: 4

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