农药残留现场检测技术与应用探析

论文摘要

种养环节农药的不科学使用,会造成食用农产品中农药残留存在安全隐患,对人们的身体健康产生威胁。人们日常食用的蔬果中的农药残留问题已经引起了各界广泛关注,农药残留检测技术収展十分迅速。农药残留现场检测是农药残留检测不可或缺的补充,在基层一线应用广泛,对农残检测収挥了积极作用。本研究简述了目前主流3大农药残留现场检测技术原理、优劣势,幵进行要简要分析和讨论,以期为实际选用和改良农药残留现场检测技术提供参考。

论文目录

• 1 引言
• 2 农药残留现场常见检测技术
•   2.1 酶抑制法现场检测农药残留
•     2.1.1 酶抑制法的检测原理
•     2.1.2 酶抑制法现场检测农药残留的优势
•       1) 速测卡法
•       2) 比色法
•       3) 传感器法
•     2.1.3 酶抑制法现场检测农药残留存在的问题
•   2.2 酶联免疫法现场检测农药残留
•     2.2.1 检测原理
•     2.2.2 酶联免疫法现场检测的优势
•     2.2.3 酶联免疫法现场检测存在的问题
•   2.3 拉曼光谱法现场检测农药残留
•     2.3.1 检测原理
•     2.3.2 拉曼光谱法现场检测的优势
•     2.3.3 拉曼光谱法现场检测存在的问题
• 3 农药残留现场检测技术选择原则
• 4 结论与展望

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 刘顺字,廖远东,钟秀君,陆俊辉,林双娣,郭淑贞,赖秀桃,余其峰

关键词: 农药残留,现场检测,应用探析

来源: 食品安全质量检测学报 2019年16期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 清远市清新区农产品质量安全监督检测中心

分类号: TS207.53

页码: 5387-5392

总页数: 6

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