添加黄芪多糖对鼠李糖乳杆菌生长的促进作用

论文摘要

通过在培养鼠李糖乳杆菌中的培养基中添加黄芪多糖,探究黄芪多糖对鼠李多糖杆菌的生长有无促进作用、相应培养基中黄芪多糖最适的添加浓度以及逆境环境的耐受性和发酵效率。结果表明培养基中其它成分不变,随着培养基中黄芪多糖浓度的增加,鼠李多糖乳杆菌的活菌数呈先增后减的趋势,并在黄芪多糖质量分数为2.5%时,菌株活菌数达到最大。相应的菌株耐高温特性实验表明,在常、高温两种培养条件下培养,对照组的存活率要显著高于空白处理。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 实验材料
•     1.1.1 供试材料
•     1.1.2 实验仪器
•   1.2 实验方法
•     1.2.1 鼠李糖杆菌活性菌株的测定方法
•     1.2.2 鼠李多糖杆菌菌株pH值的测定
•     1.2.3 多糖利用率的测定
•     1.2.4 多糖浓度的测定
•     1.2.5 还原糖及总糖含量的测定
•     1.2.6 耐高温能力的测定
• 2 结果与分析
•   2.1 不同浓度的黄芪多糖对鼠李糖乳杆菌生长情况的影响
•   2.2 黄芪多糖对菌株发酵液pH值的影响
•   2.3 黄芪多糖对菌株多糖利用率的影响
•   2.4 黄芪多糖对菌株耐高温特性的影响
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 汪雅馨,焦婷婷,张莉杰

关键词: 鼠李糖乳杆菌,黄芪多糖,促进作用

来源: 粮食加工 2019年02期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑,基础科学

专业: 生物学,轻工业手工业

单位: 漯河食品职业学院

分类号: TS201.3

页码: 40-42

总页数: 3

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