导读:本文包含了营养与食品卫生论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:食品卫生,营养,食品,英语,卫生,教程,肉类。
营养与食品卫生论文文献综述
李敏[1]（2019）在《食品广告语的特色与翻译——评《营养与食品卫生英语教程》》一文中研究指出随着经济全球化的深入发展,许多国外的公司纷纷入驻中国市场,尤其是欧美国家,想将商品与服务进行中国本土化,突破文化之间的差异。食品作为重要的外贸商品和生活必需品,率先成为许多国家想要出口中国的商品,然而巨大的文化差异和价值观念给食品推广带来不小的困难,(本文来源于《食品科技》期刊2019年10期）
祝海珍[2]（2019）在《信息技术在高职《食品营养与卫生安全》“翻转课堂”教学中的实施与研究》一文中研究指出为深入考察信息技术与翻转课堂相结合的实践成效,本研究从2017年9月至2018年1月采用问卷调查和试卷测验相结合的方式,以教学程序为实验变量进行教学实验,对基于"营养配餐软件"和"VR"等信息技术的翻转课堂在高职《食品营养与卫生安全》课程教学效果进行研究。结果表明,其翻转课堂的教学模式对激发学生的学习动机和学习兴趣、培养学生学习的自主性与合作能力、促进学生专业成绩的提升等具有积极成效,与此同时,教师的教科研能力和课堂教学管理能力也获得了相应提升。但是,实现有效的翻转课堂对教师提出了全新的要求,需要教师付出更多的精力进行教学程序的设计。(本文来源于《教育现代化》期刊2019年79期）
裴志朵[3]（2019）在《提高食品营养与卫生课程教学质量的探索和实践》一文中研究指出食品营养与卫生课程是食品科学与食品质量专业的必修课程,其与国计民生有着十分重要的联系,提高食品营养与卫生课程的教学质量,对食品行业的发展具有极大的促进作用。[6]基于此,本文主要分析改革食品营养与卫生教学的重要性,并阐述当前食品营养与卫生教学现状,最后对如何提高食品营养与卫生课程教学质量进行了探索和实践。(本文来源于《福建茶叶》期刊2019年09期）
赵征,段文静[4]（2019）在《饮食文化中的英语应用研究——评《营养与食品卫生英语教程》》一文中研究指出文化是一个中性词汇,是人类长期生存所产生的精神文明与物质文明的统一。饮食文化作为文化的重要组成部分,是一个相当宽泛的词,《中华膳海》一书认为饮食文化即指饮食、烹饪及食品加工技艺、饮食营养保健以及以饮食为基础的文化艺术,思想观念与哲学体系之总和。不同地域孕育着不同本质的饮食文化,饮食文化作为不可再生的文化瑰宝,彰显着现代人类的精神文明。现今饮食文化深受语言的制约,并未在经济现代化的进程中得到长足发展,不免令人唏嘘。据英国委员会统计,全球有近3.8(本文来源于《中国酿造》期刊2019年09期）
代广辉,王敏,郭玉敏[5]（2019）在《阜阳市小学生营养与食品卫生知识态度行为水平及影响因素》一文中研究指出成年期的某些慢性病的发病和儿童期的营养因素有一定的关联~([1])。"知信行"(knowledge,attitue and practice,KAP)模式认为,获得知识、转变态度、形成正确的行为,是一个从传递相关知识到改变不良行为的连续过程,是健康教育中常用的行为改变理论~([2])。阜阳市位于安徽省西北部,人均GDP、人均可支配收入均排名全省较后的位置~([3]),有留守儿童70多万,其中(本文来源于《中国学校卫生》期刊2019年09期）
张淇[6]（2019）在《关于中职学校食品营养与卫生课程教学的思考》一文中研究指出食品营养与卫生课程是中职学校课程教学中的重要学科,对于中职学生的身体健康有着极大的影响。本文主要对中职学校食品营养与卫生课程教学存在的问题和解决对策进行了相应的探究,以助力提升食品营养与卫生课程的教学质量。(本文来源于《亚太教育》期刊2019年08期）
曾缓,张纳川,谢晓芸,李婷婷,张勇[7]（2019）在《某医科大学食品卫生与营养本科就业情况调查及对策研究》一文中研究指出目的探究食品卫生与营养专业本科学生就业的影响因素,从而为该专业的建设及人才的培养提供建议。方法采用自制问卷分别对某医科大学食品卫生与营养专业在校本科生及历届毕业生进行了问卷调查,同时对食品卫生与营养教研室5名教师进行了个人访谈。结果 53.2%的学生认为学校对食品卫生与营养专业的课程设置不合理;另有65.4%的学生认为学校对该专业不够重视。在学校教育是否适应社会需求这一问题上,49.8%的学生选择了不太适应;而让学生对自己掌握的专业技能进行评估时,仅15.6%的学生认为自己掌握的技能达标,75.6%的学生认为学校应加强对学生专业技能的培训。67.3%的学生认为就业形势严峻。抛开专业方面的因素,学生认为用人单位比较关注学生的专业技能(87.8%)、社会经验(65.9%)及交际能力(62.9%)。在学生看来,食品卫生与营养专业学生难就业的原因包括以下几点:学校培养计划不明确和课程设置不合理(46.8%)、部分地区的经济发展水平限制(13.2%)、国家关于营养立法及相关政策不完善(11.2%)、专业认知度低(10.2%)、学生自身能力和素质有待提高(7.8%)、用人单位要求高(5.9%)。教研室教师认为该专业学生在营养技能实践方面严重欠缺,学校对该专业的课程设置上存在不合理性。结论该校食品卫生与营养本科培养计划已经不适应学生在专业技能方面实践的需求以及目前社会对该专业人才技能要求,培训计划亟需完善和更新。(本文来源于《保健医学研究与实践》期刊2019年04期）
武云娇[8]（2019）在《方便食品的营养与卫生问题》一文中研究指出随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快,方便食品因烹制简单、食用简便、易于携带和储藏而逐渐替代传统饮食,得到快速发展。但由于其一般不经过加热,所以易出现各种卫生问题。此外,方便食品也存在高糖、高脂、营养价值偏低的弊端。本文将针对方便食品的营养与卫生问题进行分析研究。(本文来源于《现代食品》期刊2019年15期）
王龙江[9]（2019）在《探讨肉类食品的营养与卫生》一文中研究指出日常生活中,食用肉类食品可以补充人体所需的多种营养物质,但其食品安全问题同样也会危害人的身体健康。在本文中将介绍保障肉类食品营养与卫生的意义,并分析影响肉类食品营养与卫生的主要因素,探讨应当采取何种措施来对其进行控制,以此保障肉类食品的卫生与安全。如今我国的社会经济不断进步,(本文来源于《食品安全导刊》期刊2019年21期）
郝宝生[10]（2019）在《食品广告语的特色与翻译——评《营养与食品卫生英语教程》》一文中研究指出在全球经济一体化发展背景下,我国市场经济呈现出蓬勃发展的态势。食品是人类日常生活中的必需品,面对市场竞争日趋白热化的食品行业,众多食品企业在关注食品产品质量、安全的同时,越来越关注食品广告为企业带来的综合效益。食品广告在塑造企业形象、提高产品影响力、提高经济效益等方面可起到十分重要的作用。作为食品广告的传播(本文来源于《食品工业》期刊2019年07期）
营养与食品卫生论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
为深入考察信息技术与翻转课堂相结合的实践成效,本研究从2017年9月至2018年1月采用问卷调查和试卷测验相结合的方式,以教学程序为实验变量进行教学实验,对基于"营养配餐软件"和"VR"等信息技术的翻转课堂在高职《食品营养与卫生安全》课程教学效果进行研究。结果表明,其翻转课堂的教学模式对激发学生的学习动机和学习兴趣、培养学生学习的自主性与合作能力、促进学生专业成绩的提升等具有积极成效,与此同时,教师的教科研能力和课堂教学管理能力也获得了相应提升。但是,实现有效的翻转课堂对教师提出了全新的要求,需要教师付出更多的精力进行教学程序的设计。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
营养与食品卫生论文参考文献
[1].李敏.食品广告语的特色与翻译——评《营养与食品卫生英语教程》[J].食品科技.2019
[2].祝海珍.信息技术在高职《食品营养与卫生安全》“翻转课堂”教学中的实施与研究[J].教育现代化.2019
[3].裴志朵.提高食品营养与卫生课程教学质量的探索和实践[J].福建茶叶.2019
[4].赵征,段文静.饮食文化中的英语应用研究——评《营养与食品卫生英语教程》[J].中国酿造.2019
[5].代广辉,王敏,郭玉敏.阜阳市小学生营养与食品卫生知识态度行为水平及影响因素[J].中国学校卫生.2019
[6].张淇.关于中职学校食品营养与卫生课程教学的思考[J].亚太教育.2019
[7].曾缓,张纳川,谢晓芸,李婷婷,张勇.某医科大学食品卫生与营养本科就业情况调查及对策研究[J].保健医学研究与实践.2019
[8].武云娇.方便食品的营养与卫生问题[J].现代食品.2019
[9].王龙江.探讨肉类食品的营养与卫生[J].食品安全导刊.2019
[10].郝宝生.食品广告语的特色与翻译——评《营养与食品卫生英语教程》[J].食品工业.2019
论文知识图
