论文摘要
就项目导向型茶艺课程开发展开讨论,从概念辨析的角度出发,认为项目导向型茶艺课程开发中应该遵循四个路径:以工作过程为教学主线;以资格证书为教学导向;以工作项目为教学主体;以专业教师素质培养与提升为抓手。旨在通过有益的探索和讨论,为推动茶艺课程的科学化开展提供有益的思路。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 周小燕
关键词: 项目导向视野,茶艺课程,开发和思考
来源: 现代职业教育 2019年14期
年度: 2019
分类: 社会科学Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑
专业: 一般服务业,职业教育
单位: 四川省成都市财贸职业高级中学校
基金: 四川省紧缺领域教师技艺技能传承创新平台项目“高星级饭店服务与管理专业(茶艺方向)”的阶段性成果
分类号: TS971-4;G712.3
页码: 30-31
总页数: 2
文件大小: 61K
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