利用食品工艺实验平台培育新型食品创新创业人才

论文摘要

在我国教育体系不断改革与深化的时代背景下,人才培养模式改革已经成为相关学者研究的重要课题。食品工艺学是食品质量和安全专业的必修课程,利用食品工艺实验平台培育新型食品创新创业人才,提高教育质量与水平,将教学内容和学生的未来发展有机结合是当前教学者研究的重要课题。基于此,文章从多个角度与层面深入分析了利用食品工艺实验平台培育新型食品创新创业人才。

论文目录

1 当前食品学教学中存在的主要问题

1.1 教学理念与教学手段落后

1.2 忽视了实践教学

2 利用食品工艺实验平台培育新型食品创新创业人才的策略

2.1 建立层次性实践教学模式, 培育学生的创新意识和能力

2.2 加强实践教学

2.3 培养复合型食品加工自主创业人才

3 结语

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 杨娟

关键词: 食品工艺学,实验平台,创新创业,人才

来源: 现代食品 2019年01期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑,社会科学Ⅱ辑

专业: 轻工业手工业,高等教育

单位: 西安医学院

分类号: G642;TS20-4

DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.01.015

页码: 44-45

总页数: 2

文件大小: 1389K

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标签：食品工艺学论文; 实验平台论文; 创新创业论文; 人才论文;

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