环境行为学视角下的高校餐厅空间优化

论文摘要

本研究通过行为观察法和各时段时间切片下餐厅座位情况的数据统计,研究高校食堂餐厅中人们选择座位的偏好及层层递进下的影响因素。其主要包括餐厅本身的空间环境布置、人们活动的主要内容和活动的团体人数,旨在以研究结果来指导餐厅优化设计。

论文目录

• 1 研究目的及背景
• 2 研究方法
•   2.1 数据收集部分
•   2.2 数据处理部分
• 3 研究分析
•   3.1 座位选择情况与空间环境布置的关系
•   3.2 座位选择情况与主要活动功能的关系
•   3.3 座位选择情况与活动团体人数的关系
• 4 研究结论
•   4.1 推广挡板的设置
•   4.2 根据不同功能活动的选座偏好进行一定的分区设计
•   4.3 错峰就餐建议与快速就餐区设置
• 5 结语

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 陈路平

关键词: 餐厅座位选择,观察法,时间切片,个人空间,环境行为学

来源: 城市建筑 2019年35期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅱ辑

专业: 建筑科学与工程

单位: 同济大学建筑与城市规划学院

分类号: TU247.3

页码: 50-54

总页数: 5

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