超临界萃取-超临界色谱-串联质谱法快速检测谷物中4种黄曲霉毒素

论文摘要

目的建立以超临界萃取-超临界色谱-串联质谱法测定谷物中黄曲霉毒素的方法。方法样品以超临界CO2-甲醇（98∶2,V/V）为萃取剂萃取,以超临界CO2和甲醇为流动相梯度洗脱,经Shim-pack UC-X RP C18色谱柱（150 mm×4.6 mm,3μm）分离,采用电喷雾离子源正离子模式,多反应监测（MRM）进行检测。结果黄曲霉毒素Bl、B2、G1、G2质量在0.5～20 ng范围内,相关系数均大于0.998,线性关系良好,在大米粉和玉米渣样品中加标回收率分别为92.3%～107.9%、93.0%～106.1%、93.4%～104.9%、92.8%～102.2%,相对标准偏差分别为3.0%～4.3%、3.2%～4.5%、3.0%～4.6%、3.0%～4.5%（n=6）;方法定量限为0.1μg/kg。结论本方法快速、简单、安全、准确,可用于检测谷物中黄曲霉毒素Bl、B2、G1、G2的残留量。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 主要仪器与试剂
•   1.2 方法
•     1.2.1 标准溶液的配制
•     1.2.2 样品的制备
•     1.2.3 仪器条件
• 2 结果与分析
•   2.1 色谱条件的优化
•   2.2 基质效应
•   2.3 方法的线性范围和定量限
•   2.4 方法的准确度和精密度
•   2.5 含基质标准物质的检测
•   2.6 实际样品检测
• 3 小结

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 宫晓平,董琨,崔璐璐,谢颖,唐殿飞

关键词: 黄曲霉毒素,超临界,食品污染物,谷物

来源: 中国食品卫生杂志 2019年02期

年度: 2019

分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 张家口市食品药品检验中心

分类号: TS210.7;O657.63

DOI: 10.13590/j.cjfh.2019.02.010

页码: 146-149

总页数: 4

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