海洋食品质量与安全科技发展趋势分析

论文摘要

众所周知,海洋中的生物种类具有多样化的特征,而且安全风险各异,因而需要重点思考和分析。与此同时,海洋食品的生产周期通常比较长,因此,海洋食品的质量安全把控工作是非常必要的环节,这项工作的开展难度十分大。基于此,为了有效促进海洋食品的质量与安全能够更加具有保证,能够在未来安全发展,本文对此进行了认真的思考和详细的分析。

论文目录

• 1 食品安全的重要性分析
• 2 海洋食品质量与安全科技发展趋势分析
•   2.1 利用组学技术提高食品安全质量，保证调控机制更加合理
•   2.2 注重食品生产环境的安全性
•   2.3 在具体的海洋食品加工环节，保障质量安全
•   2.4 注重从国际视角分析海洋食品的技术标准
•   2.5 重视海洋食品的质量安全与新技术之间的关系
• 3 结语

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 张燕霞

关键词: 海洋,食品质量,安全科技,发展趋势

来源: 现代食品 2019年13期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 广州市谱尼测试技术有限公司

分类号: TS201.6

DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.13.037

页码: 116-117+124

总页数: 3

文件大小: 1375K

下载量: 162