气相色谱技术在食品安全检测中的运用

论文摘要

人类为维持自身正常的身体机能,每天都会摄入一定量的食品。随着科技的不断发展,食品制造业迅速发展,食品生产中经常用到化学制剂,一旦使用不当将严重威胁食品安全。鉴于此本文围绕食品安全检测展开讨论,介绍检测中用到的气相色谱技术,并分析技术优势,同时详细阐述该项技术在食品检测中的具体应用。

论文目录

• 1分析气相色谱技术的优点
•   1.1敏感性强
•   1.2分离效率高
•   1.3选择性强
• 2气相色谱技术应用探析
•   2.1检测农药、有害药物残留
•   2.2发酵品中有害成分检测
•   2.3包装袋检测
•   2.4食用油安全检测
• 3结语

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 李卓麟

关键词: 食品安全,检测技术,气相色谱

来源: 食品安全导刊 2019年12期

年度: 2019

分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 广东省佛山市食品药品检验检测中心

分类号: TS207.3;O657.71

DOI: 10.16043/j.cnki.cfs.2019.12.082

页码: 103

总页数: 1

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