大数据环境下食品安全管理的创新思考

大数据环境下食品安全管理的创新思考

论文摘要

信息时代,数据的爆炸性增加和数据的分散分布使安全管理正面临着挑战,而大数据与云技术能够帮助解决现存问题。本文通过数据挖掘技术对大量数据快速准确进行分析处理,全面高效地根据要求提供定制的服务,给安全管理提供新思路。以食品安全为例,通过分析现有食品安全存在的问题及其特征,结合大数据与云技术的功能与发展,探究性地将大数据和云数据应用到食品安全管理过程中,提出解决食品安全的创新思考。依托研制一台农药残留检测设备和建设对应检测管理体系,展现大数据在具体应用中的作用和优势。

论文目录

  • 1 引言
  • 2 食品安全管理现状与问题
  •   2.1 食品安全管理现状
  •   2.2 食品安全管理的信息不对称问题
  • 3 大数据技术在安全监控领域的应用
  •   3.1 大数据技术
  •   3.2 大数据与云计算
  • 4 基于大数据和云计算技术的农药安全检测系统
  •   4.1 大数据在食品安全管理中的应用
  •   4.2 农药残留全自动化检测设备的研制
  •   4.3 云平台数据挖掘
  •   4.4 网站、微信小程序及手机应用的设计
  •   4.5 系统创新点
  • 5 结论
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 王玉珏,陈子鹏,谭亦卿,马建博,程鑫,牛鹏骅

    关键词: 大数据,云技术,安全管理,食品安全

    来源: 食品安全质量检测学报 2019年14期

    年度: 2019

    分类: 工程科技Ⅰ辑

    专业: 轻工业手工业

    单位: 中南财经政法大学信息与安全工程学院

    基金: 本科教育教学改革项目(113,31411911302)~~

    分类号: TS201.6

    页码: 4775-4780

    总页数: 6

    文件大小: 1903K

    下载量: 295

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