HPLC法同时测定刺玫果提取物中的黄酮类成分及其体外活性测定

论文摘要

采用HPLC法同时测定刺玫果提取物中4种黄酮类成分的含量,并采用UV法测定刺玫果提取物、4种黄酮类单体和单体复方配伍的体外活性。结果表明,刺玫果提取物中金丝桃苷、芦丁、槲皮素及木犀草素的含量分别为607.98,450.63,187.32,12.68μg/g。刺玫果提取物、4种黄酮类成分及其复方配伍均具有一定的体外抗氧化活性,且刺玫果提取物的活性强于黄酮类成分的复方配伍,但二者均弱于VC;刺玫果提取物、4种黄酮类成分及其复方配伍均具有清除亚硝酸盐、阻断亚硝胺合成及抑制α-糖苷酶的活性,且刺玫果提取物的活性强于阿卡波糖、黄酮类成分的复方配伍。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 试剂与仪器
•     1.1.1 材料与试剂
•     1.1.2 主要仪器设备
•   1.2 方法
•     1.2.1 溶液配制
•     1.2.2 刺玫果提取物中4种黄酮类单体成分的含量测定
•     1.2.3 体外活性测定
• 2 结果与讨论
•   2.1 刺玫果提取物中4种黄酮类单体成分含量的测定
•     2.1.1 色谱条件及流动相考察结果
•     2.1.2 线性关系
•     2.1.3 方法学考察
•     2.1.4 加样回收率及含量测定
•   2.2 体外活性测试
•     2.2.1 DPPH自由基清除试验
•     2.2.2 ABTS自由基阳离子清除试验
•     2.2.3 抗脂质过氧化试验
•     2.2.4 清除亚硝酸盐及阻断亚硝胺合成活性试验
•     2.2.5 α-糖苷酶抑制活性试验
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 邸松,钟方丽,张晓丽,王晓林,雷永平

关键词: 刺玫果,黄酮,高效液相色谱法,抗氧化,活性

来源: 食品与机械 2019年08期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 吉林化工学院,吉林大学

基金: 吉林省科技厅重点科技攻关项目(编号:20170204001YY),吉林省教育厅“十三五”科技计划项目(编号:JJKH20170225KJ)

分类号: O657.72;TS255.7

DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2019.08.016

页码: 83-89

总页数: 7

文件大小: 671K

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