导读:本文包含了常温贮存论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:常温,稳定性,顺式,干酪,基质,曲库,抗氧化剂。
常温贮存论文文献综述
张婷,李晓,段飞霞[1]（2018）在《采用真空冷冻干燥技术制备常温贮存活菌性固体酸奶的工艺研究》一文中研究指出本论文以冻干酸奶的水分活度、活菌数、色泽、疏松度等作为主要评价指标,采用单因素实验结合正交实验的方法,对采用程序真空冷冻干燥技术制备常温保存的活菌性固体酸奶的工艺参数进行了优化,减少干燥过程中酸乳营养成分和风味的损失,旨在解决活菌性酸乳冷链储运能耗大、携带不便、保质期短等问题。采用混合菌种(嗜热链球菌:保加利亚杆菌为4:1)发酵酸奶,成品酸奶中乳酸菌含量约4.8×10~8 cfu/g。实验结果表明:程序冻干各工艺参数对活菌性常温固体酸奶品质影响大小依次为:第一阶段冷冻时间>第一阶段冷冻温度>第二阶段冷冻时间>第二阶段冷冻温度>第四阶段冷冻时间/温度>第叁阶段冷冻时间/温度=预冻时间/温度。正交实验得到酸奶的最佳冷冻干燥条件为:-45℃/2h(预冻)—-30℃/12h—0℃/3h—10℃/5h—35℃/5h,在冻干过程中控制环境真空度为1Pa。在此条件下,酸奶冻干得率为25%,干燥后的酸奶产品水分活度Aw为0.47,乳酸菌活菌数量达2.0×10~7 cfu/g～1.0×10~8 cfu/g,感官品质良好,贮藏稳定性较好(37℃恒温,15d)。(本文来源于《中国食品科学技术学会第十五届年会论文摘要集》期刊2018-11-07）
周洲[2]（2017）在《树龄及果实大小与常温贮存的金诺桔果实采后呼吸和品质变化的关系》一文中研究指出据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道(http://dx.doi.org/10.1016/j.scienta.2017.03.042),来自巴基斯坦COMSATS信息技术研究所的研究人员研究了树龄及果实大小与常温[(20±2)℃]贮存金诺桔果实采后呼吸和理化性质变化的关联性。研究人员分析了来自3个不同树龄组(6、18和35年)和不同大小(大、中、小)的果实在7天常温贮(本文来源于《中国果业信息》期刊2017年06期）
王菁艺,庞林江,路兴花,李芳,成纪予[3]（2016）在《不同烹饪对芹菜、番茄、鸡肉常温贮存品质分析》一文中研究指出分别经炒、炖和焖叁种不同烹饪方式处理过的芹菜、番茄和鸡肉,在常温下分别放置0,2和4 h后观测其水分含量、可溶性糖、可溶性蛋白、维生素C、脂肪等营养物质的变化。研究不同烹饪方式对芹菜,番茄和鸡肉在相同的条件下贮存时品质变化,为营养配餐,短途送餐等行业发展提供理论依据。结果表明,贮藏过程中芹菜、番茄和鸡肉中多种营养素的含量随时间的增加表现出不同程度的减少。因此,在实际生活中为减少营养的损失,应选择适宜的烹饪方式并缩短存放时间,尽早食用。(本文来源于《食品工业》期刊2016年03期）
[4]（2016）在《《农药常温贮存稳定性试验通则》等3项农业行业标准通过专家审定》一文中研究指出2015年12月14~15日,受农业部种植业管理司委托,农业部农药检定所在北京组织召开《农药常温贮存稳定性试验通则》、《农药登记产品规格制定规范》和《禁限用农药定性定量分析方法》(送审稿)3项农业行业标准专家审定会。来自科研、管理、标准制定、检测、生产等方面的专家以及标准主要起草人员30余人参加会议。农业部农药检定所季颖总农艺师出席会议并讲话。审定专家组认真听取了标准起草单位的标准制修订情况汇报,就相关问题进行了提问,并对标准正文(本文来源于《山东农药信息》期刊2016年01期）
吕文明,许斌兵[5]（2015）在《常温与低温贮存对国产顺式阿曲库铵临床时效的影响》一文中研究指出目的:探讨在常温与低温下贮存国产顺式阿曲库铵对临床时效的影响。方法:90例择期全麻患者,按随机数字表法分为低温组、常温A组及常温B组,各30例。采用TOF-Watch SX肌松监测仪单次超强电刺激观察上肢拇收肌的肌松程度,待患者麻醉诱导意识消失后静脉注射顺式阿曲库铵0.2 mg/kg,当肌颤搐降到最大抑制程度时行气管插管。低温组患者所用顺式阿曲库铵置于冰箱2~5℃贮存,常温A组与常温B组患者所用顺式阿曲库铵置于30℃的恒温箱中分别贮存15 d和30 d。记录3组患者起效时间、肌颤搐最大抑制程度、临床作用时间、恢复指数及总时效。结果:3组患者在顺式阿曲库铵的作用下肌颤搐的最大抑制程度均达到0。常温A组和常温B组患者起效时间及临床作用时间与低温组比较,差异均无统计学意义(P>0.05);常温A组和常温B组患者恢复指数及总时效均长于低温组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论:国产顺式阿曲库铵应在低温下贮存,对肌松效应影响较小。(本文来源于《中国药房》期刊2015年35期）
郭雯,郑冬梅,李晓东,冯丽荣,王建平[6]（2013）在《食品安全管理体系在常温贮存再制干酪生产中的应用》一文中研究指出依据现行标准GB/T ISO22000:2006,研究食品安全管理体系在常温贮存再制干酪生产中的应用。对每个生产环节进行危害分析和危害风险评估,减少来源引入的危害。对干酪生产过程的关键控制点(CCP)进行分析和研究,确定这些过程的顺序和相互作用,建立前提方案,有预见性的确定潜在危害和显着危害。确定了2个CCP点和5个CP点,形成了相应的HACCP计划和操作性前提方案。通过对干酪质量安全控制体系的研究,可以消除可能引起危害的因素,使预防措施系统化,有效提高干酪产品合格品率,降低生产成本,保证了常温贮存再制干酪产品安全。(本文来源于《食品工业》期刊2013年11期）
白建勇,李林枫,吴大伟,杨卫兵,周岩民[7]（2013）在《抗氧化剂对肉粉和肉骨粉常温贮存期间品质变化的研究》一文中研究指出饲用肉粉是屠宰厂、肉品加工厂的下脚料,经过高温高压蒸煮、灭菌、脱脂、干燥、粉碎制成的产品。肉粉中含骨量超过10%即为肉骨粉。肉粉和肉骨粉中含有较高的脂肪,易氧化变质,产生一些有毒有害的次级氧化产物。本试验通过在肉粉和肉骨粉存储过程中添加不同水平的乙氧基喹啉抗氧化剂,探讨其对肉粉和肉骨粉的抗氧化效果,并确定最佳添加量以期为生产提供参考。材料方法肉粉和肉骨粉分别分成4组,每组3重复,每重复200g。Ⅰ组为对照组不添加抗氧化剂;Ⅱ组添加0.2%的液体抗氧化剂;Ⅲ组添加0.6%的固体抗氧化剂;Ⅳ组添加0.1%的液体抗氧化剂和0.3%的固体抗氧化剂。将样品装入自封袋中,扎空,置于室内常温保存。分别于试验的第0天、15天、30天、60天每重复取20g样品,采集的样品置于-20℃保存,按国标方法测定丙二醛(MDA)、挥发性盐基氮(TVB-N)、酸价(AV)、总羰基(CGV)等指标。结果在整个常温贮存过程中,肉粉和肉骨粉中MDA含量呈现先升高再降低的趋势,其中对照组MDA含量最高,Ⅲ组含量最低;各组挥发性盐基氮同样是Ⅲ组最低;各组AV呈逐渐升高的趋势,其中肉粉以Ⅳ组AV最小,肉骨粉以Ⅲ组最小;肉粉和肉骨粉中CGV以对照组最高,Ⅳ组最低。讨论肉粉和肉骨粉中添加抗氧化剂能够减少自由基中间物的生成,从而有效延缓脂肪和蛋白质的氧化速度;肉粉以Ⅲ组和Ⅳ组抗氧化效果最好,肉骨粉以Ⅲ组抗氧化效果最好。(本文来源于《中国畜牧兽医学会2013年学术年会论文集》期刊2013-10-15）
张秋,汤俊伟[8]（2012）在《注射用顺苯磺酸阿曲库铵常温贮存质量稳定性初步研究》一文中研究指出目的考察不同温度、时间、贮存条件下注射用顺苯磺酸阿曲库铵(库泰)的质量稳定性和药效学,使其利于保存和运输。方法实验室考察低温(2～10℃)和常温(25,35,40℃)条件下贮存,对注射用顺苯磺酸阿曲库铵有关物质检测的影响;临床观察低温(2～10℃)和常温(25℃,30 d)贮存条件下,单次静脉注入注射用顺苯磺酸阿曲库铵成人麻醉诱导的药效学。结果常温贮存条件(25℃,60 d;35℃,30 d;40℃,10 d)药品对样品中有关物质含量无影响(P>0.05)。常温(25℃,30 d)与低温贮存药品的临床药效学参数无明显差异(P>0.05)。结论作为新型肌肉松弛药,顺苯磺酸阿曲库铵在常温(25℃,30 d)贮存,可安全地用于临床全身麻醉诱导且药效稳定。(本文来源于《中国药业》期刊2012年24期）
董进,刘会平,陈苓,卫风汝,曹春玲[9]（2012）在《贮存期对常温保存再制奶酪品质的影响》一文中研究指出以实验室自制Mozzarella奶酪为主要原料研究的常温保存再制奶酪,经过切割、加热融化、UHT超高温瞬时灭菌等工艺,利用质构仪、气质联机等仪器分析贮存期对常温保存再制奶酪品质的影响。结果表明:贮存期内,常温保存再制奶酪的硬度呈现前2个月逐渐增大,而3～6个月产品的硬度骤然变软(P<0.05);产品的融化性明显缩短(P<0.05);而pH值呈现先增大,4个月后开始减小,与pH值变化趋势相似的溶胶系数一直缓慢增大,但是pH值与溶胶系数的变化都不是很明显。对于产品游离脂肪酸的检测,随着贮存时间的延长,常温保存再制奶酪总的游离脂肪酸种类和质量分数几乎相差不大。(本文来源于《中国乳品工业》期刊2012年09期）
姚笛,郭子如,朱晶,张二磊[10]（2011）在《含Fe~(2+)的乳化基质常温贮存稳定性测试》一文中研究指出通过水溶性测试方法,对含Fe2+的乳化基质常温贮存稳定性进行测试,结果表明:Fe2+的加入增大了基质的析晶量,缩短了基质的破乳周期,对其贮存稳定性有破坏作用,严重影响乳化炸药的质量保证期。(本文来源于《煤矿爆破》期刊2011年04期）
常温贮存论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道(http://dx.doi.org/10.1016/j.scienta.2017.03.042),来自巴基斯坦COMSATS信息技术研究所的研究人员研究了树龄及果实大小与常温[(20±2)℃]贮存金诺桔果实采后呼吸和理化性质变化的关联性。研究人员分析了来自3个不同树龄组(6、18和35年)和不同大小(大、中、小)的果实在7天常温贮
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
常温贮存论文参考文献
[1].张婷,李晓,段飞霞.采用真空冷冻干燥技术制备常温贮存活菌性固体酸奶的工艺研究[C].中国食品科学技术学会第十五届年会论文摘要集.2018
[2].周洲.树龄及果实大小与常温贮存的金诺桔果实采后呼吸和品质变化的关系[J].中国果业信息.2017
[3].王菁艺,庞林江,路兴花,李芳,成纪予.不同烹饪对芹菜、番茄、鸡肉常温贮存品质分析[J].食品工业.2016
[4]..《农药常温贮存稳定性试验通则》等3项农业行业标准通过专家审定[J].山东农药信息.2016
[5].吕文明,许斌兵.常温与低温贮存对国产顺式阿曲库铵临床时效的影响[J].中国药房.2015
[6].郭雯,郑冬梅,李晓东,冯丽荣,王建平.食品安全管理体系在常温贮存再制干酪生产中的应用[J].食品工业.2013
[7].白建勇,李林枫,吴大伟,杨卫兵,周岩民.抗氧化剂对肉粉和肉骨粉常温贮存期间品质变化的研究[C].中国畜牧兽医学会2013年学术年会论文集.2013
[8].张秋,汤俊伟.注射用顺苯磺酸阿曲库铵常温贮存质量稳定性初步研究[J].中国药业.2012
[9].董进,刘会平,陈苓,卫风汝,曹春玲.贮存期对常温保存再制奶酪品质的影响[J].中国乳品工业.2012
[10].姚笛,郭子如,朱晶,张二磊.含Fe~(2+)的乳化基质常温贮存稳定性测试[J].煤矿爆破.2011
论文知识图
