小米糠中木聚糖提取工艺的研究

论文摘要

采用蒸煮-碱提取法提取小米糠中木聚糖,针对蒸煮时间、蒸煮温度、提取温度、提取时间、碱液质量分数、料液比进行单因素试验,利用正交试验优化提取工艺,并对试验结果进行分析。结果表明,木聚糖最佳提取工艺参数为蒸煮时间1.5 h,蒸煮温度90℃,提取温度100℃,提取时间2 h,碱液质量分数10%,料液比1∶25,在此条件下进行提取,木聚糖提取率为21.71%。

论文目录

• 0 引言
• 1 材料与方法
•   1.1 材料与仪器
•   1.2 试验方法
•     1.2.1 粗木聚糖的提取和测定
•     1.2.2 木糖标准曲线的绘制
•     1.2.3 蒸煮温度对木聚糖提取的影响
•     1.2.4 蒸煮时间对木聚糖提取的影响
•     1.2.5 碱提浓度对木聚糖提取的影响
•     1.2.6 料液比对木聚糖提取的影响
•     1.2.7 碱提温度对木聚糖提取的影响
•     1.2.8 碱提时间对木聚糖提取的影响
•     1.2.9 数据统计
• 2 结果与分析
•   2.1 木糖标准曲线的绘制
•   2.2 蒸煮温度对小米糠中木聚糖提取的影响
•   2.3 蒸煮时间对小米糠中木聚糖提取的影响
•   2.4 Na OH质量分数对小米糠中木聚糖提取率的影响
•   2.5 料液比对小米糠中木聚糖提取率的影响
•   2.6 提取温度对小米糠木聚糖提取率的影响
•   2.7 提取时间对小米糠木聚糖提取的影响
•   2.8 正交试验
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 刘双全,马萍

关键词: 小米糠,木聚糖,提取工艺,正交试验,研究

来源: 农产品加工 2019年24期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 孙吴县市场监督管理局质量技术监督检验检测中心,黑龙江八一农垦大学

分类号: TS210.9

DOI: 10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2019.12.049

页码: 39-42+46

总页数: 5

文件大小: 1300K

下载量: 137