湿球温度对上部叶光滑僵硬烟产生的影响

论文摘要

为探索烘烤中关键温度点不同湿球温度对上部烟叶光滑僵硬烟产生的影响,促进烟叶内部物质转化协调,降低光滑僵硬烟比例,提高烟叶质量、等级结构,以云烟87为试验品种,在38℃,42℃,48℃时湿球温度控制不同设3个处理(T1、T2和对照CK),对烘烤过程中烟叶状态进行记录,并取样检测化学成分含量、失水率,对烤后烟物理特性、外观质量和内在质量评价进行分析。结果表明,与对照CK光滑僵硬烟比例1.38%相比较,在干球温度38℃时,适当提高湿球温度(T1处理)和采用干湿交替烘烤策略(T2处理),均未出现光滑僵硬烟,其中T2处理更能促进烟叶内在物质转化协调,提高烟叶外观和感官质量,降低低等烟比例,提高烟叶可用性。

论文目录

• 1 材料和方法
•   1.1 试验材料与设备
•   1.2 试验设计
•   1.3 试验样品采集及评价
•     1.3.1 样品采集
•     1.3.2 测定方法
•   1.4 数据处理
• 2 结果与分析
•   2.1 烟叶水分及状态变化
•   2.2 烤后烟叶外观及等级
•   2.3 化学成分分析
•   2.4 烤后烟样品内在质量评吸
• 3 结论与讨论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 段史江,付品山,王建峰,肖荣贵,凌平,胡蓉花,史文强,程小强,肖子康

关键词: 烘烤,上部叶,光滑僵硬,湿球温度

来源: 天津农业科学 2019年02期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 江西省烟草公司吉安市公司,河南农业大学烟草学院

基金: 中国烟草总公司江西省公司资助项目(赣烟司[2017]66号,201701003)

分类号: TS441

页码: 18-22

总页数: 5

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