泸州桂圆果肉中微量元素含量分析

论文摘要

目的确定泸州产桂圆肉中微量元素的含量。方法采用微波消解,电感耦合等离子体光谱质谱联用仪和电感耦合等离子体光谱仪对桂圆肉中16种微量元素进行检测。结果泸州本地产桂圆肉中钾平均含量高达20 g/kg;其次是钙和镁,平均约为600 mg/kg;钠的平均含量约40 mg/kg;铁、硼、铜、锌、含量均大于10 mg/kg、锰的含量约为5 mg/kg。同时含有微量的镍、钼、钴、硒、铬、锡;在方法检出限范围内,未检测到钒。结论泸州桂圆中含有人体必需的微量元素,同时含有丰富的钾、钙、镁。

论文目录

• 1 引言
• 2 材料与方法
•   2.1 仪器与试剂
•     2.1.1 仪器
•     2.1.2 试剂
•   2.2 样品处理
•     2.2.1 采样方法
•     2.2.2 样品制备
•   2.3 测定方法
•     2.3.1 检测方法
•     2.3.2 仪器工作条件
•     2.3.3 数据分析方法
•   2.4 标准曲线
• 3 结果与分析
•   3.1 方法结果
•     3.1.1 标准曲线
•     3.1.2 方法精密度、回收率、检出限测定
•     3.1.3 方法准确度实验
•   3.2 样品数据分析
• 4 结论与讨论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 王寅,文秋,张坤,何妍君,吴永强

关键词: 泸州桂圆,微量元素

来源: 食品安全质量检测学报 2019年14期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 泸州市疾病预防控制中心,四川国检检测有限责任公司

分类号: TS255.7

页码: 4741-4746

总页数: 6

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