超高效液相色谱-飞行时间质谱测定牛奶中9种真菌毒素

论文摘要

建立了超高效液相色谱-飞行时间质谱（UPLC-TOF MS）测定牛奶中9种真菌毒素的分析方法。样品用1%乙酸乙腈提取、QuEChERS净化粉净化。采用proroshell 120 EC-C18柱分离,以5 mmol/L乙酸铵-0.1%甲酸-10%甲醇/5 mmol/L乙酸铵-0.1%甲酸-90%甲醇为流动相,梯度洗脱;质谱采用电喷雾电离,以正、负离子测定。根据9种毒素的高分辨分子离子峰、同位素分布、特征子离子信息建立数据库,采用MasterView软件实现定性检索。方法在1～2 000 ng/mL范围内线性关系良好,相关系数>0.99,定量限为1～20μg/kg;方法加标回收率在60.5%～105.3%之间,相对标准偏差为2.3%～10.1%。

论文目录

• 1 实验部分
•   1.1 仪器与试剂
•   1.2 样品预处理
•   1.3 色谱及质谱条件
• 2 结果与讨论
•   2.1 提取溶剂的选择
•   2.2 净化方式的选择
•   2.3 质谱条件选择
•   2.4 回收率及精密度
•   2.5 实际样品测定
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 李玮,艾连峰,马育松,陈瑞春,郭春海

关键词: 牛奶,真菌毒素,筛查

来源: 分析科学学报 2019年05期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 石家庄海关

基金: 国家质检总局科技计划(No.2013IK154,2015IK100),河北省科技厅项目(No.19226614D)

分类号: O657.63;TS252.7

DOI: 10.13526/j.issn.1006-6144.2019.05.027

页码: 675-678

总页数: 4

文件大小: 3097K

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