LC-MS/MS法测定火锅食品中5种罂粟壳生物碱的不确定度评定

论文摘要

依据JJF 1059.1—2012《测量不确定度评定与表示》和CNAS—GL06—2019《化学分析中不确定度的评估指南》中不确定度评定的基本程序,通过建立数学模型,建立了高效液相色谱串联质谱法测定火锅食品中吗啡、可待因、罂粟碱、那可丁和蒂巴因含量不确定度的分析方法。结果表明,罂粟碱、那可丁、蒂巴因、吗啡、可待因合成标准不确定度的最终结果分别为5.1×10-2,5.0×10-2,5.8×10-2,8.4×10-2,8.5×10-2;影响测量结果不确定度的主要因素是样品回收率,样品平行试验重复性,样品提取,校准曲线拟合,标准工作溶液的配置。从校准曲线拟合这一不确定度分量可以看出,采用内标法进行测定的吗啡和可待因明显优于外标法测量的其他3种物质,可通过内标法进行测定,以降低样品基质不同所引入的不确定度。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料与试剂
•   1.2 仪器与设备
•   1.3 方法
•     1.3.1 标准溶液配制
•     1.3.2 样品处理方法
•     1.3.3 色谱条件
•   1.4 数据处理
• 2 结果与分析
•   2.1 建立数学模型
•   2.2来源分析
•   2.3 各不确定度分量的分析与计算
•     2.3.1 标准系列溶液配制过程所引入的不确定度
•     2.3.2 拟合标准工作曲线产生的不确定度
•     2.3.3 样品前处理及测量引入的不确定度
•     2.3.4 样品重复性引入的不确定度
•     2.3.5 由液质联用仪使用引入的不确定度
•     2.3.6 样品回收率引入的不确定度
•     2.3.7 罂粟壳中5种生物碱的合成标准不确定度及扩展不确定度
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 卫星,李小红,董曼曼,孙晓,张荻悦,张亚锋

关键词: 不确定度,吗啡,可待因,罂粟碱,那可丁,蒂巴因,液质联用,火锅食品

来源: 食品与机械 2019年08期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 西安市食品药品检验所

基金: 陕西省科技厅科技统筹创新工程计划项目(编号:2014FWPT-01)

分类号: TS207.3;O657.63

DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2019.08.015

页码: 77-82+154

总页数: 7

文件大小: 200K

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