桑树花粉总多酚、总黄酮与多糖含量及抗氧化活性

论文摘要

为研究桑树花粉的活性成分含量及抗氧化活性,本研究对3个品种（’辽鲁6号’,’路杨’,’河北华桑’）桑树不同组织部位（叶,皮,花序,花粉）的总多酚、总黄酮与多糖含量及抗氧化活性进行了测定和比较。总多酚采用Folin-ciocalteau法测定、总黄酮采用铝盐显色法测定、多糖采用3,5-二硝基水杨酸比色法测定,抗氧化活性采用TPTZ法、ABTS法和DPPH法测定。结果表明,3个桑树品种中的花粉均含有丰富的活性成分和较强的抗氧化活性。不同组织部位中总多酚、总黄酮含量均是皮含量最高,花粉次之;多糖是花序含量最高,皮次之,花粉其次。3种桑树花粉中总多酚、总黄酮与多糖含量及抗氧化活性存在显著差异,其中‘路杨’花粉的总多酚和多糖含量均最高,分别为16.67 mg/g和117.27 mg/g,‘辽鲁6号’花粉的总黄酮含量最高,为18.39 mg/g。相关性分析表明,桑树花粉中总多酚、总黄酮含量均与抗氧化活性呈极显著正相关。本研究为桑树花粉的健康应用和多元化开发提供了科学依据。

论文目录

• 1 结果与分析
•   1.1 总多酚、总黄酮、多糖含量分析
•   1.2 抗氧化活性分析
•   1.3 相关性分析
• 2 讨论
• 3 材料与方法
•   3.1 材料
•   3.2 总多酚、总黄酮及多糖含量的测定
•   3.3 抗氧化活性测定
•   3.4 数据分析
• 作者贡献

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 王博,郭新淼,王鹏,邢炳媛,张曼,孙志超

关键词: 桑树花粉,总多酚,总黄酮,多糖,抗氧化

来源: 分子植物育种 2019年24期

年度: 2019

分类: 农业科技

专业: 蚕蜂与野生动物保护

单位: 承德医学院蚕业研究所河北省高校特产蚕桑应用技术研发中心,承德技师学院

基金: 河北省自然科学基金(C2019406113,C2018406033),承德医学院青年基金(201913),承德医学院校级课题(201720),大学生创新创业训练计划项目(2018012,2018038),国家自然科学基金(31600331)共同资助

分类号: S888.2

DOI: 10.13271/j.mpb.017.008255

页码: 8255-8260

总页数: 6

文件大小: 584K

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