导读:本文包含了胡萝卜素论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:胡萝卜素,类胡萝卜素,干燥,生物,乳液,光度,湿法。
胡萝卜素论文文献综述
朱宁,焦楠,张舒婷,李晓斐,赖钟雄[1]（2019）在《光周期对龙眼胚性愈伤组织类黄酮类胡萝卜素含量及合成相关基因的表达影响》一文中研究指出[目的]研究不同光周期对龙眼胚性愈伤组织中类黄酮和类胡萝卜素积累、细胞酶活性的影响,以及对类黄酮和类胡萝卜素合成相关基因表达的影响。[方法]以龙眼松散型胚性愈伤组织为材料,研究全光照24 h/0 h L/D、长光照18 h/6 h L/D、半光照12 h/12 h L/D、短光照6 h/18 h L/D、全黑暗0 h/24 h L/D 5种光周期处理下龙眼胚性愈伤组织中类黄酮和类胡萝卜素积累、细胞保护酶的变化,以及类黄酮和类胡萝卜素合成相关基因的表达。[结果]短光照处理下龙眼胚性愈伤组织中类黄酮的含量和产量最高;全光照处理下龙眼胚性愈伤组织中类胡萝卜素含量和产量最高;不同光周期处理下SOD、POD和H2O2的表达趋势基本一致;PRO含量仅全光照时比CK黑暗时期含量高;PAL含量在短光照时最高,与类黄酮短光照时积累量最高的结果一致;光周期处理下类黄酮合成基因CHI和CHS为"M"字表达模式;DFR和F3H为倒"V"字表达模式;类胡萝卜素合成所用的4个基因表达模式各不相同。[结论]该研究表明光周期对龙眼胚性愈伤组织中类黄酮和类胡萝卜素的积累以及其合成相关基因的表达均有调控作用。(本文来源于《园艺与种苗》期刊2019年11期）
赵虹博,邓素贞,张静,蔡明夷,刘贤德[2]（2019）在《从织锦巴非蛤提取总类胡萝卜素的两种前处理方法效果比较》一文中研究指出以织锦巴非蛤(Paphiatextile)为研究对象,分别用湿法与干法(冷冻干燥法)两种前处理方法提取织锦巴非蛤斧足、外套膜、闭壳肌及鳃4种组织的总类胡萝卜素,并比较两种前处理方法的提取效果。结果表明:用两种前处理方法提取各组织中总类胡萝卜素的变异系数均较小,干法的变异系数普遍小于湿法(P<0.05)。湿法处理后提取总类胡萝卜素含量从高到低依次为:斧足、鳃、外套膜、闭壳肌,干法处理后提取总类胡萝卜素的排序结果与湿法处理后提取的结果一致,但干法的得率要显着高于湿法(P<0.05),建议以后在对贝类中总类胡萝卜素进行提取时,宜选用冷冻干燥法作为前处理方法。(本文来源于《海洋科学》期刊2019年11期）
葛炯,孙琳,沈晓洁,沙云菲,黄天雄[3]（2019）在《拉曼光谱结合偏最小二乘同时测定烟草中叶黄素和β-胡萝卜素含量》一文中研究指出色素是烟草中的重要组成成分,烟草的外观质量和内在品质都与色素相关。色素主要分为绿色素、黄色素和黑色素。在生长期,烟草中的绿色素主要是叶绿素,成熟期的烟草中黄色素则主要为叶黄素和胡萝卜素,黑色素则存在于成熟的烟叶中,或在调制和发酵的过程中产生。色素的检测对于烟草原料评价和成品质量都非常重要。鉴于烟草色素基于液相色谱的传统检测方法耗时较长、样品制备过程复杂,以及拉曼光谱操作简单、测定时间短、能提供有关分子官能团信息的特点,开发了一种应用拉曼光谱同时定量检测烟草中叶黄素和β-胡萝卜素的快检方法。烟草样品的有机溶剂提取物,密封在透明玻璃瓶中,将激光聚焦于瓶内溶液样品直接测定拉曼光谱。研究发现,不同于常见的514和785 nm激发波长,在短波455 nm激光作用下,可获得更理想的拉曼信号,光谱强度较高,荧光干扰较低。对色素萃取溶剂、焦平面与光学平台间的距离等实验条件进行了优化。考虑到不同检测日期仪器操作条件的变化可对拉曼光谱产生影响,以溶剂峰为内标峰,对光谱进行归一化处理,以校正因测定条件不稳定而引起的物理干扰。为了解决荧光干扰,以及色素分子之间的拉曼光谱干扰问题,采用偏最小二乘法(PLS)建立光谱分析的多元校正模型。建模中对波长区域以及光谱预处理方法进行了优化。研究结果表明,光谱归一化处理显着降低了因物理因素产生的光谱干扰,光谱求导运算对建模影响不大,而波长选择能明显改善模型的预测能力。利用798.2～1 752.8 cm~(-1)波段建立叶黄素的PLS定量模型时,预测效果最佳,预测集的均方根误差(RMSEP)为6.68μg·g~(-1);对于β-胡萝卜素, 798.2～1 752.8 cm~(-1)组合2 254.2～2 784.5 cm~(-1)用来建模时得到的RMSEP最小,为2.56μg·g~(-1)。该方法操作简便、耗时少、结果准确可靠,为烟草样本中色素的定量分析提供了一种切实有效的新途径。(本文来源于《光谱学与光谱分析》期刊2019年11期）
袁曦,刘晓娟,曹庸[4]（2019）在《赋型剂乳液粒径和菠菜加工方式对菠菜中β-胡萝卜素生物可给性的影响》一文中研究指出蔬菜是人类摄入类胡萝卜素的重要来源,类胡萝卜素较低的生物可给性极大地限制了其功能的发挥。近年来的研究表明,赋型剂乳液的粒径和蔬菜的加工方式是影响类胡萝卜素生物可给性的重要因素。因此,本实验利用体外模拟消化模型,研究了赋型剂乳液粒径(表面积平均粒径(d_(3,2))约200、500 nm和10μm)和菠菜加工方式(生菠菜、热烫菠菜)对菠菜中β-胡萝卜素生物可给性的影响。结果表明:小粒径(d_(3,2)≈200 nm)和中等粒径(d_(3,2)≈500 nm)赋型剂乳液/菠菜混合体系在模拟胃肠道消化过程中的物理特性(粒径和ζ-电位)、微观形态、油脂消化特性和生物可给性无显着差异(P>0.05),但与大粒径(d_(3,2)≈10μm)赋型剂乳液/菠菜混合体系差异显着(P<0.05);菠菜与小粒径和中等粒径赋型剂乳液共同进行体外模拟消化时,β-胡萝卜素的生物可给性分别为28.78%和28.65%,显着高于大粒径赋型剂乳液/菠菜混合体系(12.80%)(P<0.05);菠菜的加工方式显着影响β-胡萝卜素的生物可给性;与小粒径赋型剂乳液共同进行体外模拟消化时,热烫菠菜中β-胡萝卜素的生物可给性(15.66%)显着低于生菠菜(28.78%)(P<0.05)。综上,调控赋型剂乳液的粒径以及选择合理的方式加工果蔬,对于提高果蔬中β-胡萝卜素的生物可给性具有重要意义。(本文来源于《食品科学》期刊2019年21期）
安济山,胡睿智,杨玲,贺建华[5]（2019）在《β-胡萝卜素的生理功能及其在母猪生产中的应用》一文中研究指出胡萝卜素是类胡萝卜素中活性最高的维生素A前体物,不仅具有维生素A的生物活性,而且在动物繁殖方面发挥着独特的作用。母猪繁殖性能是母猪生产中的关键环节,β-胡萝卜素作为一种天然的饲料添加剂,在母猪生产中具有抗氧化、维持肠道健康、提高免疫力和繁殖性能等作用。本文阐述了β-胡萝卜素的生理功能及其作用机理,并综述了在母猪繁殖中应用β-胡萝卜素的研究成果,以期为β-胡萝卜素在母猪生产中更好的应用提供参考。(本文来源于《动物营养学报》期刊2019年11期）
胡俊杰,李艳[6]（2019）在《壳聚糖乳液结构调控及其对β-胡萝卜素的保护与递送》一文中研究指出壳聚糖(CS)是一种在自然界丰富存在的多糖,分子链上的活性基团赋予了壳聚糖良好的化学反应基础,比如氨基、羟基。前期研究表明,壳聚糖可与肉桂醛(CA)在油水界面处反应并得到稳定的纳米级乳液(油相含量为5wt%)。基于此技术,制备油相含量较高的乳液体系,并利用乳液的pH响应性调节乳液结构,以此用于β-胡萝卜素的包载与递送。结果表明,在油相含量条件下,含CA的乳液(CSCAEs)比空白壳聚糖乳液(CSEs)具有更小的粒径和更好的稳定性。对于CSEs,油相含量增加大大提升乳液粒径,而对CSCAEs的粒径影响不大。乳液流动性对pH改变而发生变化。酸性条件下,乳液流动性增强,随着pH值的升高,乳液由液态转化为类固态,黏度升高,但在pH 6.5时结构被修饰,黏度和模量降低。微观结构表明pH值影响壳聚糖在油水界面的吸附和解吸行为。高pH值有利于β-胡萝卜素的保存和延缓脂水解,而β-胡萝卜素的生物可给性不受pH值影响。这些研究为基于壳聚糖的食品及其工业配送系统的应用提供了广阔的思路。(本文来源于《中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛论文摘要集》期刊2019-11-13）
米雪,刘树兴,曾桥,徐丹[7]（2019）在《响应面法优化超声辅助提取柿皮类胡萝卜素及其体外抗氧化性研究》一文中研究指出采用超声波辅助法提取柿皮中的类胡萝卜素,并对柿皮中类胡萝卜素的抗氧化活性进行了研究。在单因素试验基础上,应用响应面法对柿皮类胡萝卜素的提取工艺进行了优化,结果表明,当超声功率为100W时,其最佳的提取条件为:提取溶剂无水乙醇,提取温度60℃,提取时间30min,液料比40∶1(mL/g),类胡萝卜素含量2.58 mg/g。体外抗氧化试验结果表明,浓度为50μg/mL的类胡萝卜素溶液对DPPH、ABTS+、·OH的清除率分别为96.48%、93.35%和46.54%,对铁的还原力为0.40,均优于Vc,体现出较好的抗氧化活性。(本文来源于《中国调味品》期刊2019年11期）
张经诚,黄雪[8]（2019）在《天然胡萝卜素的提取及性能研究》一文中研究指出以新鲜胡萝卜为实验原料,石油醚提取胡萝卜素并研究胡萝卜素的各项性能指标。将超声时间、提取时间、提取温度作为自变量,吸光度作为响应值,探讨叁个变量对产物吸光度的影响。通过正交实验找出胡萝卜素提取的较佳工艺条件,并研究了胡萝卜色素的溶解度、最佳吸收波长、稳定性、p H值、金属离子影响程度、耐氧化性及耐还原性等。较佳提取工艺为:超声时间120 s;提取时间120 s;提取温度55℃,吸收峰为453 nm。(本文来源于《广州化工》期刊2019年21期）
Xiang-yu,LI,Mian-bin,WU,Min,XIAO,Shu-huan,LU,Zhi-ming,WANG[9]（2019）在《通过四种不同的干燥方式制备β-胡萝卜素微胶囊（英文）》一文中研究指出目的:系统地比较不同的干燥方式对β-胡萝卜素微胶囊粉体性质(形态、颗粒度、水分含量、热特性和化学稳定性)的影响。创新点:全面且系统地展现了喷雾干燥、喷雾冷冻干燥、包衣和喷雾造粒等四种干燥方式对β-胡萝卜素微胶囊粉体的作用。方法:β-胡萝卜素乳液通过四种不同的干燥方式得到四种β-胡萝卜素微胶囊粉体,通过理化指标、电子扫描显微镜拍照、差示扫描量热法(DSC)和加速稳定性实验等手段比较这四种样品的各项性质的差异。结论:通过包衣法制备的β-胡萝卜素微囊与其它方法制得的β-胡萝卜素微囊相比,具有优异的稳定性和均匀的颗粒结构。此外,DSC结果表明,微胶囊化可以提高β-胡萝卜素微胶囊的玻璃化转变温度(Tg)和熔化温度(Tm)值。(本文来源于《Journal of Zhejiang University-Science B(Biomedicine & Biotechnology)》期刊2019年11期）
林浩[10]（2019）在《专家揭示苜蓿类胡萝卜素合成调控机制》一文中研究指出近日,中国农业科学院生物技术研究所作物高光效团队在饲草作物功能基因研究方面取得突破,揭示了苜蓿类胡萝卜素生物合成的分子调控机制。相关研究成果发表在《植物细胞》(The Plant Cell)杂志上。优化调整种植业结构,支持饲料作物种植,促进粮食作物、经济作物、饲料作物叁元种植结构协调发展是我国新形势下应对居民膳食结构改变、缓解粮食供求矛盾的重要举措。苜蓿是世界着名优良饲草,也是我国栽培面积最大的一种豆科饲料作物,其由于具有蛋白质丰富、适应性强、能改(本文来源于《粮食科技与经济》期刊2019年10期）
胡萝卜素论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
以织锦巴非蛤(Paphiatextile)为研究对象,分别用湿法与干法(冷冻干燥法)两种前处理方法提取织锦巴非蛤斧足、外套膜、闭壳肌及鳃4种组织的总类胡萝卜素,并比较两种前处理方法的提取效果。结果表明:用两种前处理方法提取各组织中总类胡萝卜素的变异系数均较小,干法的变异系数普遍小于湿法(P<0.05)。湿法处理后提取总类胡萝卜素含量从高到低依次为:斧足、鳃、外套膜、闭壳肌,干法处理后提取总类胡萝卜素的排序结果与湿法处理后提取的结果一致,但干法的得率要显着高于湿法(P<0.05),建议以后在对贝类中总类胡萝卜素进行提取时,宜选用冷冻干燥法作为前处理方法。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
胡萝卜素论文参考文献
[1].朱宁,焦楠,张舒婷,李晓斐,赖钟雄.光周期对龙眼胚性愈伤组织类黄酮类胡萝卜素含量及合成相关基因的表达影响[J].园艺与种苗.2019
[2].赵虹博,邓素贞,张静,蔡明夷,刘贤德.从织锦巴非蛤提取总类胡萝卜素的两种前处理方法效果比较[J].海洋科学.2019
[3].葛炯,孙琳,沈晓洁,沙云菲,黄天雄.拉曼光谱结合偏最小二乘同时测定烟草中叶黄素和β-胡萝卜素含量[J].光谱学与光谱分析.2019
[4].袁曦,刘晓娟,曹庸.赋型剂乳液粒径和菠菜加工方式对菠菜中β-胡萝卜素生物可给性的影响[J].食品科学.2019
[5].安济山,胡睿智,杨玲,贺建华.β-胡萝卜素的生理功能及其在母猪生产中的应用[J].动物营养学报.2019
[6].胡俊杰,李艳.壳聚糖乳液结构调控及其对β-胡萝卜素的保护与递送[C].中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛论文摘要集.2019
[7].米雪,刘树兴,曾桥,徐丹.响应面法优化超声辅助提取柿皮类胡萝卜素及其体外抗氧化性研究[J].中国调味品.2019
[8].张经诚,黄雪.天然胡萝卜素的提取及性能研究[J].广州化工.2019
[9].Xiang-yu,LI,Mian-bin,WU,Min,XIAO,Shu-huan,LU,Zhi-ming,WANG.通过四种不同的干燥方式制备β-胡萝卜素微胶囊（英文）[J].JournalofZhejiangUniversity-ScienceB(Biomedicine&Biotechnology).2019
[10].林浩.专家揭示苜蓿类胡萝卜素合成调控机制[J].粮食科技与经济.2019
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