基于点击化学的蛋白酶修饰及其应用

论文摘要

以葡聚糖为修饰剂,通过点击化学反应修饰蛋白酶（Savinase）,增大蛋白酶分子量,从而更好地应用于羊毛生物法防毡缩加工。通过SDS-PAGE凝胶电泳、圆二色谱法和荧光光谱法考察蛋白酶修饰前后的结构变化,并测定其酶学性质和酶促动力学参数。结果表明,修饰后蛋白酶分子量明显增大,二级结构有所变化,酶与底物亲和力略有降低,但温度和p H值对酶活的影响情况相似。在羊毛防毡缩整理加工中,修饰蛋白酶处理的羊毛织物毡缩率满足"机可洗"标准,但强力损失明显减小。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料
•   1.2 方法
•     1.2.1 蛋白酶预处理
•     1.2.2 叠氮化蛋白酶的合成
•     1.2.3 炔基化葡聚糖的合成
•     1.2.4 点击化学反应
•     1.2.5 SDS-PAGE凝胶电泳
•     1.2.6 圆二色谱测试
•     1.2.7 荧光光谱测试
•     1.2.8 酶学性质及动力学性能测试
•     1.2.9 羊毛生物法防毡缩整理工艺
•     1.2.1 0 羊毛织物毡缩率测定
•     1.2.1 1 织物强力测试
• 2 结果与讨论
•   2.1 蛋白酶分子量
•   2.2 蛋白酶结构
•     2.2.1 圆二色谱分析
•     2.2.2 荧光光谱分析
•   2.3 酶学性质
•   2.4 酶促动力学分析
•   2.5 修饰酶在羊毛防毡缩整理的应用
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 邵奕文,王强,余圆圆,王平,袁久刚,范雪荣

关键词: 蛋白酶,葡聚糖,点击化学,化学修饰,羊毛防毡缩

来源: 生物学杂志 2019年03期

年度: 2019

分类: 基础科学,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 江南大学生态纺织教育部重点实验室

基金: 国家重点研发计划项目(2017YFB0309200),国家自然科学基金(51673087),教育部长江学者和创新团队发展计划(IRT_15R26)

分类号: TS195.5

页码: 100-103

总页数: 4

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