高效液相色谱法同时测定白酒中6种甜味剂

论文摘要

建立了同时测定白酒中6种甜味剂安赛蜜、糖精钠、阿斯巴甜、甜菊糖苷、纽甜、阿力甜的高效液相色谱分析方法。以ZORBAX SB-C18（4.6 mm×250 mm,5μm）为色谱柱,乙腈-乙酸铵（20 mmol/L）为流动相进行梯度洗脱;采用外标法进行定量分析。结果显示,6种甜味剂能在25 min内完成分离;在5～100μg/mL范围内质量浓度与峰面积具有良好的线性关系（相关系数>0.999 9）。该方法的检出限为0.12～3.3 mg/kg,定量限为0.48～7.0 mg/kg,在3个加标水平下,样品平均回收率在87.0%～103.1%,相对标准偏差<3%。表明该方法简便、快捷、准确,能够用于白酒中6种甜味剂的同时测定。

论文目录

• 1 实验部分
•   1.1 试剂与仪器
•   1.2 样品前处理
•   1.3 标准溶液配制
•     1.3.1 标准储备溶液的配制
•     1.3.2 混标溶液的配制
•   1.4 色谱条件
• 2 结果与讨论
•   2.1 样品前处理方式的选择
•   2.2 色谱条件的选择
•     2.2.1 检测波长的选择
•     2.2.2 流动相的选择
•   2.3 方法的线性范围和检出限
•   2.4 方法的回收率与精密度
•   2.5 样品测定
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 马雪丰,向彩彬,张庆,毛庆,唐红

关键词: 高效液相色谱法,白酒,甜味剂

来源: 应用化工 2019年02期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 重庆市食品药品检验检测研究院,重庆市药品技术审评认证中心

基金: 重庆市食品安全专项计划资助(CQFDA)

分类号: O657.72;TS262.3

DOI: 10.16581/j.cnki.issn1671-3206.20181127.040

页码: 497-500

总页数: 4

文件大小: 402K

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