杏仁中氰化物测定的方法探讨

论文摘要

目的:完善杏仁中氰化物测定的检测步骤,对现有方法进行优化,寻找更合适的检测方法。方法:采用GB 5009.36-2016《食品安全国家标准食品中氰化物的测定》和GB/T 5750.5-2006《生活饮用水标准检验方法无机非金属指标》中4种氰化物的检测方法。结果:用GB 5009.36-2016进行实验,发现测定杏仁试样在加入显色剂后都出现不同程度的浑浊,严重干扰实验的测定。将显色剂更换为异烟酸-巴比妥酸,可消除苯甲醛浑浊造成的干扰。结论:更改显色剂后,校正曲线线性关系良好,方法准确度和精密度达标。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 原理
•   1.2 仪器设备
•   1.3 试剂
•   1.4 方法
• 2 结果和讨论
•   2.1 试样测定
•   2.2 校正曲线和回归方程
•   2.3 方法的精密度和准确度

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 苏子行,余晓筠,朱国军

关键词: 杏仁,氰化物,检测方法

来源: 现代食品 2019年19期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 广东省江门市质量计量监督检测所

分类号: TS207.3

DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.19.042

页码: 125-126+141

总页数: 3

文件大小: 1565K

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