高校食堂膳食营养大数据计算系统的设计与实现

论文摘要

本文基于吉林某高校食堂膳食营养大数据,采用数据库开发技术,将食堂的菜品营养信息数据收集、编录成信息库,实现采用计算机系统对菜品营养素的计算与评价,为广大师生营养信息咨询、营养结构调整服务提供平台,为高校食堂膳食营养结构搭配提供数据支撑,有助于提高高校师生的健康饮食水平和推进高校食堂膳食营养信息化进程。

论文目录

• 1 高校食堂膳食营养计算与评价系统的研究背景与意义
•   1.1 研究背景
•   1.2 研究意义
• 2 高校食堂膳食营养大数据计算系统设计内容
•   2.1 食堂菜品营养信息数据库的建立
•     2.1.1 食堂菜品种类及食材用量统计
•     2.1.2 菜品营养成分计算
•   2.2 高校食堂膳食营养大数据计算系统的设计
•   2.3 以吉林某高校食堂某菜品举例应用
• 3 结语

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 林九妹,周彦优,弓媛媛,刘金

关键词: 高校食堂,膳食营养,大数据计算

来源: 现代食品 2019年02期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 吉林大学生物与农业工程学院

基金: 吉林大学2018创新训练项目“高校食堂膳食营养信息库的构建”(编号:2018A1804)

分类号: TS201.4

DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.02.025

页码: 86-89

总页数: 4

文件大小: 1563K

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