复合益生菌液态发酵黄芪的制备方法

论文摘要

为研究复合益生菌液态发酵黄芪的制备方法,提高发酵液在临床应用中的作用效果,利用排列组合的方法,将枯草芽孢杆菌、酵母菌、乳酸菌按顺序接种至同一培养基,培养一定时间后观察各菌种的生长情况,确定菌种接种顺序;然后再用单因子试验法,以发酵液中菌体数量为指标,确定枯草芽孢杆菌的发酵时间,乳酸菌和酵母菌的接种时间、接种量以及发酵时间;最后,按优化的培养条件进行中试扩大试验,分别测定发酵液中各种菌体的数量。结果显示,利用多菌种对黄芪提取液进行混合发酵的制备方法能够实现,接种顺序为枯草芽孢杆菌、酵母菌、乳酸菌;最优发酵条件为:枯草芽孢杆菌以3. 0%的接种量,于37℃培养24 h后,以2. 0%的接种量接入酵母菌,于28℃培养48 h后,再以0. 5%的接种量接入乳酸菌,于37℃静置培养24 h;中试扩大试验所得发酵液中,枯草芽孢杆菌、酵母菌、乳酸菌含量分别为28. 52×10~8、5. 71×10~8、9. 34×10~8cfu/mL,终末pH值为4. 55。因此,利用复合益生菌液态发酵黄芪的制备方法具有较好的可行性。

论文目录

• 1 材料和方法
•   1.1 试验材料及主要仪器
•   1.2 菌种活化
•   1.3 黄芪提取液的制备
•   1.4 黄芪添加量、发酵培养基及发酵条件
•   1.5 复合菌种分段发酵黄芪条件测定
•     1.5.1 菌种接种顺序对菌体生长的影响
•     1.5.2 枯草芽孢杆菌发酵时间对酵母菌生长的影响
•     1.5.3 酵母菌最适接种量的测定
•     1.5.4 酵母菌发酵时间对乳酸菌生长的影响
•     1.5.5 乳酸菌最适接种量的测定
•     1.5.6 发酵时间对乳酸菌生长的影响
•   1.6 中试扩大试验
•   1.7 活菌数量的测定
• 2 结果与分析
•   2.1 菌种接种顺序对菌体生长的影响
•   2.2 复合菌种分段发酵黄芪条件对各菌种生长的影响
•     2.2.1 枯草芽孢杆菌发酵时间对酵母菌生长的影响
•     2.2.2 接种量对酵母菌生长的影响
•     2.2.3 酵母菌培养时间对乳酸菌生长的影响
•     2.2.4 接种量对乳酸菌生长的影响
•     2.2.5 培养时间对乳酸菌生长的影响
•   2.3 中试扩大试验结果
• 3 结论与讨论
•   3.1 分段复合发酵中菌种接种顺序对各菌种生长的影响
•   3.2 复合菌种分段发酵条件对各菌种生长的影响

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 郭宏伟,王石磊,史洪涛,乔宏兴,宋予震,汤法银,边传周

关键词: 枯草芽孢杆菌,乳酸菌,酵母菌,混合发酵,黄芪

来源: 河南农业科学 2019年01期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 一般化学工业

单位: 河南牧业经济学院,郑州市益生菌发酵中药重点实验室,河南省益生菌生物转化工程技术研究中心,河南省微生物生物转化中药工程实验室,郑州市质量技术监督检验测试中心

基金: 河南省自然科学基金项目(162300410128),河南省科技开放合作项目(172106000009,182106000042,182106000036),河南省科技攻关项目(182102110106,182102110021)

分类号: TQ920.6

DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2019.01.021

页码: 128-133

总页数: 6

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