蛋鸡养殖产业链升级路径研究

论文摘要

鸡蛋是中国传统食品和日常生活的必需品,人均消费量大。养殖户的鸡蛋销售渠道窄,价格波动大,利润点低,经常亏损。笔者探讨了蛋鸡养殖产业链的升级路径,供参考。

论文目录

• 1 国内壳蛋行业现状分析
• 2 蛋品行业存在的问题
• 3 对策
•   3.1 形成联动机制
•   3.2 开展分级蛋、洁蛋生产技术与设备的研发
•     3.2.1 研发专用型蛋粉生产技术
•     3.2.2 液态蛋生产技术及设备的研发
•     3.2.3 研究开发高附加值的蛋品
•     3.2.4 加强鸡蛋废弃物的综合利用研究
•     3.2.5 提升产业升级，拓展销售空间
•   3.3 建立完善壳蛋及蛋制品质量标准
•   3.4 打造品牌，增加产品竞争力

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 马廷法,张麦收

关键词: 壳蛋,液态蛋,产业链

来源: 当代畜牧 2019年14期

年度: 2019

分类: 农业科技,经济与管理科学

专业: 畜牧与动物医学,农业经济

单位: 山东畜牧兽医职业学院

分类号: F326.3

页码: 52-53

总页数: 2

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