超声波-微波辅助溶剂提取胡椒鲜果油树脂的工艺研究

论文摘要

以胡椒鲜果为原料,采用超声波-微波辅助溶剂提取法,结合响应面试验优化胡椒油树脂的提取工艺。在单因素试验的基础上,对影响胡椒鲜果油树脂得率及其胡椒碱含量的因素进行提取工艺优化。研究表明:微波功率300 W,超声波开启,控制提取温度55℃,胡椒鲜果油树脂超声波-微波辅助溶剂提取的最优工艺为:料液比1∶30（g/mL）、乙醇浓度75.87%,提取时间20min。实际结果油树脂得率为15.70%,油树脂中胡椒碱含量为25.680%;预测结果油树脂得率为15.52%,油树脂中胡椒碱含量为25.260%,预测值与实际结果接近。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料与试剂
•   1.2 仪器与设备
•   1.3 实验方法
•     1.3.1 样品预处理
•     1.3.2 单因素及响应面试验
•     1.3.3 胡椒碱含量测定
•     1.3.4 胡椒油树脂得率计算
•   1.4 数据分析
• 2 结果与分析
•   2.1 单因素试验
•     2.1.1 料液比对胡椒油树脂得率及油树脂中胡椒碱含量的影响
•     2.1.2 乙醇浓度对胡椒油树脂得率及油树脂中胡椒碱含量的影响
•     2.1.3 提取时间对胡椒油树脂得率及油树脂中胡椒碱含量的影响
•   2.2 响应面试验
•     2.2.1 回归方程的建立与方差分析
•     2.2.2 各因素间的交互作用
•   2.3 验证试验
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 吴桂苹,贾雯,谷风林,谭乐和,张卫明,张锋伦

关键词: 胡椒,鲜果,油树脂,超声波微波,提取

来源: 中国调味品 2019年05期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 一般化学工业,轻工业手工业

单位: 中国热带农业科学院香料饮料研究所,国家重要热带作物工程技术研究中心,海南省热带香料饮料作物工程技术研究中心,南京野生植物综合利用研究院

基金: 海南省重大科技计划项目(zdkj2018014),国家科技支撑计划课题(2012BAD36B03)

分类号: TS264.3

页码: 124-129

总页数: 6

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