硫酸酯化沙棘叶多糖的制备及其解酒作用

论文摘要

探究硫酸酯化沙棘叶多糖（sulfated seabuckthorn leaf polysaccharide,SSLP）的解酒作用。采用氯磺酸-吡啶法修饰沙棘叶多糖（seabuckthorn leaf polysaccharide,SLP）,氯化钡-明胶浊度法及红外光谱法检测其取代情况。瓦勒-霍赫法检测SSLP及SLP对乙醇脱氢酶（alcohol dehydrogenase,ADH）的影响作用。使用酒精建立小鼠醉酒模型,记录小鼠醉酒潜伏时间、持续醉酒时间,测定血清中ADH活性。结果表明,SSLP在1 244.07、808.16 cm-1处有S=O、C-O-S吸收峰,表明酯化成功,硫酸基取代度为1.63;与模型组比较,SLP和SSLP组小鼠醉酒潜伏期显著延长,持续醉酒时间显著缩短,ADH活性显著增强,且SSLP优于SLP。说明SSLP与SLP均具有较好的解酒作用且SSLP的解酒活性更优,因此可通过衍生化的方式增强SLP的解酒活性。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 动物、材料与试剂
•   1.2 仪器与设备
•   1.3 方法
•     1.3.1 沙棘叶多糖的制备
•     1.3.2 硫酸酯化沙棘叶多糖（sulfated seabuckthorn leaf polysaccharide,SSLP）的制备
•       1.3.2. 1 SLP硫酸酯化
•       1.3.2. 2 氯化钡-明胶浊度法测定SSLP取代度
•       1.3.2. 3 红外光谱分析
•     1.3.3 SSLP的解酒作用
•       1.3.3. 1 SSLP和SLP对ADH活性的影响
•       1.3.3. 2 SSLP对急性酒精中毒小鼠影响
•     1.3.4 数据处理
• 2 结果与分析
•   2.1 硫酸酯化多糖试验结果
•     2.1.1 SLP及SSLP性状
•     2.1.2 SSLP硫酸基取代度
•     2.1.3 红外光谱分析
•   2.2 SSLP的解酒作用
•     2.2.1 SSLP和SLP对ADH活性影响
•     2.2.2 SSLP对急性酒精中毒小鼠的解酒作用
•     2.2.3 SSLP对急性酒精中毒小鼠体内乙醇脱氢酶活性影响
• 3 结论与讨论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 汤威威,张宇,王宇亮,王丽红,王瑞瑶,王伟铧,张凯,赵宏

关键词: 沙棘叶,多糖,硫酸酯化,解酒作用,乙醇脱氢酶

来源: 食品研究与开发 2019年17期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 有机化工

单位: 佳木斯大学药学院,黑龙江中医药大学中药学教育部重点实验室

基金: 中国博士后科学基金面上资助项目（2015M571454）,黑龙江省自然科学基金青年项目（QC2018119）,黑龙江省博士后科研基金项目（LBH-Z14204）,黑龙江省教育厅青年创新人才项目（UNPYSCT-2016095）,北药与功能食品特色学科建设项目,大学生创新创业训练计划项目（2018xj10)

分类号: TQ461

页码: 47-51

总页数: 5

文件大小: 356K

下载量: 357