微课大作业在高校课程考试改革中的实践与探索——以《食品毒理学》为例

微课大作业在高校课程考试改革中的实践与探索——以《食品毒理学》为例

论文摘要

《教育部关于全面提高高等教育质量的若干意见》中提出"改革考试方法,注重学习过程考查和学生能力评价"。为贯彻这一文件精神,以《食品毒理学》为例,教学过程中根据课程的专业特点,结合食品安全科普热点,给学生布置食品安全科普微课视频的大作业,重点探索了微课大作业的组织形式、选题及内容要求、考核评分标准以及存在问题与改进措施。通过这种方式,实现教学主体的转换,将学习的主动权转移给学生,使学生学以致用,将理论与实践紧密结合,增加学习动力,提高学习兴趣,具有较好的教学效果。

论文目录

  • 1《食品毒理学》微课大作业的布置
  •   1.1 组织形式
  •   1.2 选题及内容要求
  •   1.3 评分标准
  •   1.4 食品安全科普微课大作业作品举例
  • 2 微课大作业的教学效果及意义分析
  •   2.1 突破传统教学模式, 促进教学改革, 实现教学主体的转换
  •   2.2 培养学生自主学习、独立创新的能力
  •   2.3 理论联系实际, 使学生学以致用
  •   2.4 通过视频制作, 锻炼学生分工协作与组织能力
  • 3 微课大作业教学应用中存在的问题与不足
  • 4 结语
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 曾绍校,周阿容,林少玲,庄玮婧,黄群

    关键词: 食品毒理学,考试改革,微课,视频

    来源: 食品工业 2019年01期

    年度: 2019

    分类: 工程科技Ⅰ辑,社会科学Ⅱ辑

    专业: 轻工业手工业,高等教育

    单位: 福建农林大学食品科学学院

    基金: 项目获教育部首批“新工科”研究与实践项目资助(项目名称:《基于多方协同育人模式下的食品产业人才培养的探索与实践》),福建省教育厅教改重大项目(项目名称:工程,安全,营养“三位一体”食品工业应用型拔尖创新人才培养专业群)

    分类号: TS201.6-4;G642

    页码: 269-272

    总页数: 4

    文件大小: 1964K

    下载量: 176

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